Τα εστιατόρια αναπτύσσονται στην περιοχή που περιβάλλει τη Λόφο Capitol Hill στη Βάσιγκατον, D.C. Μόνο δεν θα βρείτε πολλά υψηλής ποιότητας εστιατόρια με καλό φαγητό, θα ζήσετε επίσης την εμπειρία της καρδιάς εκεί που κυβερνάται η Αμερική. Πολλά από τα καλύτερα εστιατόρια στην περιοχή βρίσκονται σε ιστορικές γειτονιές και κτίρια. Και μερικά από αυτά τα εστιατόρια είναι συχνές από τους ισχυρούς ανθρώπους που εκλέγουμε στο Κογκρέσο.
Αυτό το δημοφιλές εστιατόριο Capitol Hill βρίσκεται στον ίδιο δρόμο με το Λευκό Σπίτι: Pennsylvania Avenue. Μόνο, βρίσκεται στο 601 και όχι κοντά στο 1600, ακριβώς στην γωνία της 6ης και Pennsylvania. Το Capital Grille σερβίρει σωστά αμερικανικό φαγητό και τα δυνατά του είναι μεγάλα μπριζόλες, θαλασσινά και ένα από τα καλύτερα και πιο εκτεταμένα λιστά κρασιών στην πόλη με 800 ετικέτες. Έχουν επίσης φήμη για τα αποδείγματα τους. Τα περιβάλλοντα είναι εξαιρετικά κομψά και τέλεια για μια power συνάντηση. Αν φάτε εδώ, οι πιθανότητες είναι καλές ότι μπορείτε να δείτε μερικά γνωστά πρόσωπα στον κόσμο της πολιτικής κάθοντας γύρω. Είναι ακριβό, οπότε περιμένετε να πληρώσετε περισσότερα για το μεσημεριανό ή το βραδινό.
The Capital Grille
601 Pennsylvania Ave., NW
Washington, D.C. 20004
202-737-6200
thecapitalgrille.com
Ένα από τα καλύτερα εστιατόρια ιρλανδικού θέματος στη Λόφο Capitol Hill, το The Dubliner βρίσκεται στο ξενοδοχείο Phoenix Park Hotel στην F Street. Συχνά θα βρείτε βαριά παρεά εδώ λόγω της δημοφιλίας του και της ποικιλίας φαγητού εμπνευσμένου από την Ιρλανδία. Μαζί με τις συνηθισμένες μπύρες και αλέσ στο μπαρ, μπορείτε να βρείτε ποικιλία ιρλανδικών φαγητών μέσω ενός ευρέως μενού. Το The Dubliner σερβίρει πρωινό, βραντς, μεσημεριανό, βραδινό, καθώς και μενού αργά το βράδυ. Μερικά από τα ιρλανδικά φαγητά που μπορείτε να πάρετε καθ' όλη την ημέρα περιλαμβάνουν ιρλανδική ομελέτα για το πρωινό, ιρλανδικό stufado κρέατος οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας, corned beef και λάχανο για το μεσημεριανό, ιρλανδική pizza χωράφι για το βραδινό ή πατάτες φλόγες ως πιάτο αργά το βράδυ. Ζωντανή μουσική παίζεται εδώ επτά νύχτες την εβδομάδα και οι τιμές φαγητού είναι μέτριες έως υψηλές.
The Dubliner Restaurant & Pub
Number 4 "F" Street
Washington, D.C. 20001
202-737-3773
dublinerdc.com
Βρίσκεται στο 223 Pennsylvania Avenue, αυτό το εστιατόριο εστιάζει σε φαγητά φτιαγμένα με τοπικά υλικά που καλλιεργούνται στη Μέση Ατλαντική και συχνά οργανικά. Σε αυτή την έννοια, έχει γίνει ένας πολύ δημοφιλής τόπος από την άνοιξή του το 2002 όπου μπορείτε να φάτε υγιεινά, αλλά νόστιμα φαγητά. Είναι επίσης ένα περιβάλλον συνειδητού περιβάλλοντος με τη χρήση ανανεώσιμων πόρων καθ' όλο το εστιατόριο. Να είστε ενήμεροι ότι το μενού αλλάζει ανάλογα με τα εποχιακά υλικά διαθέσιμα. Το μενού εστιάζει σε ξύλο-ψητό κρέας, θαλασσινά, χειροποίητα ζυμαρικά, πιάτα τυριού καθώς και οργανικές σαλάτες. Θα πρέπει να πάτε στον δεύτερο όροφο για να φτάσετε στην περιοχή σερβιρίσματος. Ο πρώτος όροφος περιέχει ένα μικρό bistro και wine bar όπου μπορείτε να βρείτε μετριών τιμών κουζίνα και υψηλής ποιότητας κρασιά.
Sonoma Restaurant and Wine Bar
223 Pennsylvania Ave., SE
Washington, D.C.
202-544-8088
sonomadc.com
Βρίσκεται στην D Street, περίπου ένα block από το Κτίριο του Κογκρέσου των ΗΠΑ, αυτό το εστιατόριο επισκέπτεται από μέλη του Κογκρέσου περισσότερο από οποιοδήποτε άλλο στην περιοχή. Ανοιχτό από τη δεκαετία του 1960, σίγουρα χρειάζεστε κράτηση για να μπείτε εδώ εφόσον τα τραπέζια γεμίζουν γρήγορα κάθε βράδυ. Τα specials του εστιατορίου είναι μπριζόλες με premium Angus beef και ποικιλία ποιοτικών πιάτων θαλασσινών. Είναι ανοιχτό τόσο για το μεσημεριανό όσο και για το βραδινό μαζί με ένα πλήρες μπαρ και πολύ premium στην τιμή. Κογκρεσιακές δεξιώσεις διεξάγονται μερικές φορές εδώ σε διάφορα ιδιωτικά δωμάτια σερβιρίσματος που μπορούν να χωρέσουν από έξι έως 200 άτομα.
The Monocle Restaurant
On Capitol Hill, Senate Side
107 D Street NE
Washington, D.C. 20002
202-546-4488
themonocle.com
