Στις κρατικές εκθέσεις , θέατρα και γήπεδα ταινία , στάσεις παραχώρησης χρησιμοποιούνται για να εξυπηρετήσει τα τρόφιμα , όπως τα σκυλιά καλαμπόκι , πίτσα και μαλλί της γριάς . Η Ιντιάνα Στέιτ Ντιπάρτμεντ Υγείας ταξινομεί ένα ρυμουλκούμενο παραχώρηση ως εγκατάσταση τροφίμων , διότι είναι ένα μέσο μεταφοράς ειδάλλως να χρησιμοποιηθεί για το χειρισμό των τροφίμων . Υπάρχουν κανόνες και κανονισμοί που ρυθμίζουν τα ρυμουλκούμενα παραχώρησης Απαιτήσεις Τροφίμων - Χειρισμός Ιντιάνα
.
Στην Ιντιάνα , ένας χειριστής τροφίμων ορίζεται ως ιδιοκτήτης , διαχειριστής ή υπάλληλος μιας εγκατάστασης τροφίμων που είναι υπεύθυνος για την αποθήκευση , την προετοιμασία , την εμφάνιση ή το σερβίρισμα των τροφίμων για το κοινό . Τουλάχιστον ένα άτομο ανά περίπτερο παραχώρησης ή ρυμουλκούμενο πρέπει να πληροί τις προϋποθέσεις για να είναι πιστοποιημένο χειριστή τροφίμων . Ένα έγγραφο πιστοποίησης απονέμεται σε έναν χειριστή τροφίμων που περνάει εξετάσεις χορηγείται από διαπιστευμένο φορέα . Μόνο οι εξετάσεις αυτές παρέχονται από φορέα αναγνωρισμένο από τη Διάσκεψη για την Προστασία των Τροφίμων αναγνώρισε και θεωρείται διαπιστευμένα . Η πιστοποίηση είναι καλό για 5 χρόνια , μετά την οποία απαιτείται επαναπιστοποίηση. Σύμφωνα με το Εθνικό Μητρώο Ασφάλεια των Τροφίμων επαγγελματίες , κατηγορίες εξετάσεις περιλαμβάνουν , αλλά δεν περιορίζονται σε αυτά, την πρόληψη των επιβλαβών οργανισμών , προσωπική υγιεινή και πρόληψη της ρύπανσης .
Η
απαιτήσεις υγιεινής
κανονισμούς σχετικά με την υγιεινή οι απαιτήσεις για τις στάσεις παραχώρησης και άλλα καταστήματα λιανικής πώλησης τροφίμων καθορίζονται επίσης από την Ιντιάνα Στέιτ Ντιπάρτμεντ Υγείας . Σύμφωνα με την κατάσταση , κάθε τόπος όπου σερβίρεται φαγητό πρέπει να είναι σε καλή κατάσταση και σε καλή κατάσταση καθαριότητας . Αν περίπτερο παραχώρησης σας είναι κινητό , θα πρέπει να μεταφερθούν σε επίτροπος και /ή την περιοχή εξυπηρέτησης για τις προμήθειες και τον καθαρισμό τουλάχιστον μία φορά την ημέρα . Επίσης , αν η βάση είναι κινητό , αντικείμενα μιας υπηρεσίας , όπως καρυκεύματα , πρέπει να παρέχονται στον πελάτη , και η μονάδα πρέπει να διαθέτει ένα σύστημα πόσιμου νερού με την ικανότητα να παράσχει αρκετά ζεστό και κρύο νερό που απαιτείται για την παρασκευή τροφίμων και αναγκών ύδρευσης και αποχέτευσης .
Η
Η σερβιρίσματος ψωμί Προϊόντα
