Το Jo Daviess County, που βρίσκεται στη βορειοδυτική Illinois, είναι μέρος της Driftless Area, μια γεωγραφική περιοχή που βρίσκεται στην περιοχή δυτικά των Great Lakes. Ως οι παγετώνες της τελευταίας σημαντικής Εποχής Παγετώνας ανεχώρησαν, κανένα debris από αυτή την ανεύρεση, γνωστό ως drift, δεν αφήθηκε πίσω εδώ. Με τις κοιλάδες ποταμών και τις κατακύψεις που άφησαν ανεκάλυπτες από το drift, το Jo Daviess County καυχιέται αρκετές λίμνες και ποταμούς.
Ο Ποταμός Apple τρέχει για περίπου 40 μίλια μέσω της νοτιοδυτικής Wisconsin και της βορειοδυτικής Illinois. Καθώς ρέει μέσω του Jo Daviess County, ενώνονται δύο από τους υποδεσμένους του, το South Fork και το West Fork Apple Rivers. Στο Apple River State Park, τρέχει μέσω του Apple River Canyon, ένα βαθύ φαράγγι που αφήθηκε πίσω όταν οι παγετώνες ανεχώρησαν από την περιοχή.
Μια λίμνη 225 εκαταρίων που διαμορφώθηκε το 1974 μετά τη φράξη του Smallpox Creek, η Λίμνη Galena ηρεμεί στην ιδιωτική κοινότητα του The Galena Territory. Ο Σύνδεσμος λειτουργεί ένα λιμάνι και περιοχή αλιείας στην ακτή της λίμνης, καθώς και διατηρεί τη λίμνη καλά γεμισμένη με αθλητικά ψάρια.
Τοποθετημένο στο Jo Daviess County στα δυτικά, ο Ποταμός Mississippi είναι ο μεγαλύτερος ποταμός στην Βόρεια Αμερική. Το Stück ποταμού καθώς περνάει το county είναι το μέρος Savanna District του Upper Mississippi River National Wildlife and Fish Refuge. Το καταφύγιο προσφέρει πολλά προστατευμένα stands σκληροξύλων δασών και υγρότοπους, και παρέχει σπίτι για πολλά σπάνια ψάρια και χερσαία είδη.
Ένας υποδεσμένος του Ποταμού Mississippi, ο Ποταμός Galena είναι επίσης γνωστός ως ο Fever River. Ο ποταμός χρησιμοποιήθηκε ως δρομολόγιο ναυσιπλοΐας κατά τη διάρκεια μιας mineral rush στο county το 1800s. Καθώς ο ιλίας αυξήθηκε στο đáπεδο του ποταμού, ο ποταμός άρχισε να πλημμυρίζει την πόλη της Galena και μια φράγμα πύλη εγκαταστάθηκε. Σήμερα, ρέει μέσω του downtown Galena και καυχιέται ένα δημοφιλές πεζοπορίας μονοπάτι που ακολουθεί τη διαδρομή του μέσω της πόλης.
Η Λίμνη Apple Canyon είναι μια τεχνητή λίμνη στον Ποταμός Apple που ανήκει σε μια ιδιωτική κοινότητα. Δημιουργημένη από φράξη του Ποταμού Apple, η λίμνη προσφέρει ένα λιμάνι και παραλία, καθώς και ένα members-only bass fishing club.
