Η Ουτίκα βρίσκεται στη κοιλάδα Mohawk στο Oneida County, μεταξύ Syracuse και Albany στην upstate Νέα Υόρκη. Αυτή η μικρή πόλη έχει πλούσια και ενδιαφέρουσα ιστορία.
Πριν φτάσουν οι Ευρωπαίοι, η περιοχή της Ουτίκα κατοικούνταν από τη League of Six Nations, γνωστή αργότερα ως Iroquois League. Η πόλη Ουτίκα βρίσκεται στην τοποθεσία του Old Fort Schuyler, το πρώτο ευρωπαϊκό φρούριο στην περιοχή.
Η κατασκευή του κτιρίου Eagle Brewing Company ξεκίνησε το 1888. Ήταν το πρώτο κτίριο στην περιοχή με μηχανικό σύστημα ψύξης. Ο διάσημος φιλαδέλφιος αρχιτέκτονας A.C. Wager σχεδίασε το κτίριο.
Χτισμένο το 1960, το νέο Utica Memorial Auditorium επέτρεψε στην Ουτίκα να φιλοξενήσει μεγάλα events. Οι κάτοικοι δεν χρειαζόταν να ταξιδέψουν στη Νέα Υόρκη. Ο τραγουδιστής Paul Anka έπαιξε μόλις 3 μήνες μετά την ολοκλήρωση. Πάνω από 3.000 νεαροί φαν πληρώσαν $1.90. Έπαιξαν επίσης: The 4 Dimensions, Santo και Johnny, The Counts, Bobby Comstock.
Πολλά ιστορικά landmarks κατεστράφηκαν κατά την urban renewal κίνηση 1960s-1990s. Περιλάμβανε το Old Utica City Hall. Η απώλεια αρχιτεκτονικής ιστορίας οδήγησε στη δημιουργία της Utica's Scenic and Historic Preservation Commission και designated historic districts.
