Η πολιτεία κεφαλή, Springfield, Illinois, βρίσκεται στο Sangamon County, περίπου 85 μίλια βορειοανατολικά του St. Louis, Missouri, και 175 μίλια νοτιοδυτικά του Chicago, Illinois. Κατά ή μετά μια ημέρα επίσκεψης στα αξιοθέατα της Springfield όπως το Capitol Building και το Lincoln Home, οι τουρίστες Springfield στην διάθεση για θαλασσινά έχουν ποικίλες επιλογές εστίασης στην πόλη. Τα εστιατόρια θαλασσινών της κεφαλής κυμαίνονται από απλά, family-friendly καταστήματα έως upscale μέρη εστίασης.
Το Sebastian's Hideout βρίσκεται στην South Fifth Street ανάμεσα στην East Monroe και East Adams Streets, μόλις τρία blocks από το Illinois State Capitol. Πέρα από την επιλογή στεκιών του, το μενού χαρακτηρίζει θαλασσινά πιάτα από ποικιλία κληρονομιών μαγειρικής όπως το ασιατικό στυλ seared tuna με wasabi aioli και το μεσογειακό inspired λόβστα με πράσο και ριζόρι γαλοπούλα. Η λίστα κρασιών χαρακτηρίζει περισσότερες από 100 επιλογές από όλο τον κόσμο.
Το Sebastian's Hideout σερβίρει μεσημεριανό Δευτέρα έως Παρασκευή και βραδινό Δευτέρα έως Σάββατο. Το εστιατόριο κλείνει κάθε Κυριακή. Οι κρατήσεις συνίστανται έντονα. Η ντυμένη business casual είναι κατάλληλη.
Sebastian's Hideout
221 S. 5th St.
Springfield, IL 62701
217-789-8988
sebastianshideout.com
Το Indigo Restaurant είναι στο Lindbergh Boulevard εκτός του Route 4, κοντά στο Vredenburg Park στη νοτιοανατολική Springfield. Το μενού ξεκινά με ένα καθημερινό sushi roll feature, raw ή tempura οστρέα και επτά άλλα θαλασσινά ορεκτικά. Ένα χαρακτηριστικό θαλασσινό πιάτο είναι η paella, φτιαγμένη με diver scallops, crawfish, Nova Scotia μύδια και ρύζι σε broth φτιαγμένο από αστακό και ντομάτες. Το εστιατόριο έχει πλήρες μπαρ και λίστα κρασιών που ποικίλλει τακτικά, ενσωματώνοντας τόσο εγχώρια όσο και εισαγόμενες κόκκινες και λευκές.
Το Indigo Restaurant σερβίρει βραδινό καθημερινά, και η κουζίνα μένει ανοιχτή μετά μεσάνυχτα κάθε μέρα. Οι κρατήσεις συνίστανται έντονα. Η ντυμένη business casual είναι η κανονικότητα. Το εστιατόριο χαρακτηρίζει ζωντανή μουσική ή DJ κάθε βράδυ με χορευτικό δάπεδο διαθέσιμο.
Indigo Restaurant
3013 Lindbergh Blvd.
Springfield, IL 62704
217-726-3487
indigocuisine.com
Το Chesapeake Seafood House βρίσκεται απέναντι στο Bergen Park στην East Clear Lake Avenue στη βορειοανατολική Springfield. Το décor χαρακτηρίζει ναυτικό θέμα με ζωγραφιές πλοίων που κοσμούν τους τοίχους και σωσμένα τιμόνια και αγκύρες πλοίων. Ένα χαρακτηριστικό πιάτο είναι το millionaire's platter, το οποίο αποτελείται από 5-oz. κρύο νερό αστακό, γαρίδες scampi, ψητές σκαλοψάρες και orange roughy. Ένα πλήρες μπαρ είναι διαθέσιμο, και το εστιατόριο προσφέρει περισσότερες από 15 κρασιά.
Το Chesapeake Seafood House είναι ανοιχτό καθημερινά για μεσημεριανό και βραδινό. Οι κρατήσεις συνίστανται έντονα για να αποφύγετε την μεγάλη αναμονή που είναι συνηθισμένη κατά τις ώρες μέγιστης κίνησης, όπως τη ώρα του βραδινού τα Σαββατοκύριακα. Η απλή ντυμένη είναι αποδεκτή. Ένα παιδικό μενού είναι διαθέσιμο για νέους φιλοξενούμενους, και το εστιατόριο έχει booster seats και υψηλές καρέκλες.
Chesapeake Seafood House
3045 East Clear Lake Ave.
Springfield, IL 62702
217-522-5220
chesapeakeseafoodhouse.com
