Σπίτι των πιο εύπορων κατοίκων του Jersey Shore, το Ράμσον, Ν.Τ., καθίζει κατά μήλος των οχετών τόσο του Navesink όσο και του Shrewsbury Rivers, όπου ιστιοπλοϊκά και πολυτελή γιοχτα ναυτιγούν τα κανάλια έξω στην ακτή. Οι επισκέπτες που θέλουν να απολαύσουν ένα γεύμα ενώ παρακολουθούν τον ηλιοβασίλεμα κατά μήλος του ποταμού έχουν διάφορες επιλογές διαθέσιμες.
Τοποθετημένο σε ένα ρουστικό, δύοροφο Craftsman-style εστιατόριο που παρατηρεί τον ποταμό Navesink, το Salt Creek Grille σερβίρει ανώτερη χαλαρή κουζίνα βασισμένη σε αμερικανικά γκριλ πρότυπα. Ανοιχτό επτά ημέρες την εβδομάδα για happy hour και βραδινό, ένα σαμπάνια brunch buffet σερβίρεται επίσης τις Κυριακές. Τα ορεκτικά περιλαμβάνουν mini fish tacos, sliders, σπιτικά πατάτες chips και lobster bisque. Οι σαλάτες τρέχουν την γκάμα από ένα καυτερό BBQ κοτόπουλο σε ένα ζεστό αχλάδι και τυρί κατσίκι και μια σαλάτα κορυφωμένη με φέτες τηγανιτού κοτόπουλου. Μπúrgκερ, French dip, ένα μισο-γλασρισμένο Ατλαντικό σαλμόνι, σάντουιτς πορτομπέλο μανιτάρι και το «Best Pork Chop on the Planet», εμφανίζονται στο βραδινό μενού μαζί με premium στέκ και διάφορα χορτοφαγικά πιάτα. Οι επιλογές εψωημένων περιλαμβάνουν σουφλέ σοκολάτας ganache, πίτα μήλου και crème Brule. Μια εκτεταμένη λίστα μαρτίνι εμφανίζεται δίπλα σε ένα βραβευμένο wine list. Οι κρατήσεις συνίστανται, ιδίως στα Σαββατοκύριακα, και ένα ιδιωτικό δωμάτιο εστίασης είναι διαθέσιμο για ειδικές περιστάσεις.
Salt Creek Grille
4 Bingham Ave.
Rumson, NJ 07760
732-933-9272
saltcreekgrille.com/rumson
Αξιολογημένο από το New York Times, ο κριτικός David Corcoran επαινέσε τους ιδιοκτήτες του Undici για το ότι «μεταμόρφωσαν ένα εκτεταμένο δύοροφο βικτοριανικό σε ένα movie-set τοσκανικό φάρμα». Εσωτερικά, τα χρώματα είναι ζεστά ρούχα, μαρόνια και áμβαρ που πλακώνουν εκτεθειμένα τοιχοποιήσεις, artisan πετροτεχνητά, κεραμικά και σκοτεινό ξύλο. Φρέσκα προϊόντα, ξηρά λουκάνικα και καλά τυριά διακοσμούν το ελκυστικό μπαρ στην είσοδο. Η ατμόσφαιρα της κλασικής ιταλικής μαγειρικής συνεχίζεται σε ένα απλό μενού σπιτικών πίτσας και ζυμαρικών, τυριά και κρέατα boards και διάφορες σαλάτες. Μη-ζυμαρικά πιάτα περιλαμβάνουν osso bucco, sea bass, ένα γεμιστό χοιρινό μπριζόλα και ένα πιάτο sole polenta-crusted. Το Undici είναι ανοιχτό επτά νύχτες την εβδομάδα για βραδινό και σερβίρει μεσημεριανό Τετάρτη έως Κυριακή, προσφέροντας ένα μικρότερο antipasto και σαλάτα μενού μαζί με ζυμαρικά, στέκ, ψάρι και Panini σάντουιτς. Ο Corcoran σχολιάζει περαιτέρω ότι το Undici «αποδίδει σ olid, straight-ahead, high-priced αγαπημένα που δεν σπάζουν κανένα μολύβι αλλά κατεβαίνουν ομαλά με την ατμόσφαιρα».
Undici Restaurant
11 W. River Road
Rumson, NJ 07760
732-842-3880
undicirestaurant.com
Καταλήγοντας με θέα τον ποταμό Navesink, το Barnacle Bill's καυχιέται για το ναυτικό θέμα καθ' όλο το εστιατόριο με τοιχογραφίες τροχοί πλοίων, θυρίδες και άλλα διακοσμητικά εργαλεία της ζωής στη θάλασσα. Το εστιατόριο είναι ανοιχτό για βραδινό επτά νύχτες την εβδομάδα, brunch την Κυριακή και σερβίρει μεσημεριανό τα Σαββατοκύριακα. Ζωντανή μουσική είναι χαρακτηριστική στο μπαρ δίπλα κατά τη διάρκεια της βραδιάς. Το φαγητό εδώ είναι standard seaside fare με τα περισσότερα πιάτα τρέχοντας κάτω από 20 δολάρια τον Οκτώβριο 2010. Η τυπική βραδινή υπηρεσία περιλαμβάνει surf and turf, ξιφίας, βρουκ trout, κεφτέδες καβούρας, scampi, πιάτα ζυμαρικών, μελιτζάνα parmigiana, London broil, μπúrgκερ και επιλογή βαθιά τηγανιτά θαλάσσινα και χούλια κοτόπουλου. Τα ορεκτικά κυμαίνονται από Manhattan clam chowder και μύδια στιφάδα σε marinara σως έως ατμίζοντα και καυτερά φτερά. Το μενού μεσημεριανού χαρακτηρίζει Philly cheese steak, ένα ανοιχτό Reuben, pulled-pork σάντουιτς και ένα στέκ σάντουιτς μαζί με μπúrgκερ και σαλάτες.
Barnacle Bill's Restaurant
1 First St.
Rumson, NJ 07760
732-747-8396
barnaclebillsrumson.com
