Λόγω οικονομικής και πολιτικής αναστάτωσης, πολλοί Περουβιανοί βρήκαν τον δρόμο τους στις Ηνωμένες Πολιτείες. Ως ομάδα, οι Περουβιανοί πιστεύουν περήφανα στη διατήρηση της κουλτούρας και των παραδόσεών τους, ειδικά της κουζίνας τους. Υπάρχουν εκατοντάδες περουβιανά εστιατόρια σποραδικά σε όλη τη χώρα και η Νέα Τζέρσεϊ μόνη της, κυρίως το βόρειο τμήμα, είναι πατρίδα σε περισσότερες από 50 από αυτά τα εξαιρετικά eating establishments.
Εντοπισμένο από την άλλη πλευρά του δρόμου από τον σιδηροδρομικό σταθμό στο Rahway, το εξωτερικό του Mango's Grill μπορεί να είναι unassuming αλλά το εσωτερικό είναι καλά διακοσμημένο, οι μερίδες φαγητού είναι μεγάλες και το προσωπικό φιλικό. Ανοιχτό καθημερινά για πρωινό, μεσημεριανό και δείπνο, το εστιατόριο προσφέρει Monday through Friday lunch special για $6.95 και ένα «All You Can Eat Buffet» κάθε Κυριακή από το μεσημέρι έως τις 6 μ.μ. Τα πιάτα δείπνου κυμαίνονται στην τιμή από $6 έως $29 και περιλαμβάνουν τέτοια πιάτα όπως lomo saltado (στρίψιμες μπιφ τηγανισμένες με κρεμμύδες και ντομάτες), και pescado en salsa de camarones (τηγανιτό ψάρι καλυμμένο σε γαρίδες). Ένα πλήρες bar μενού είναι επίσης διαθέσιμο. Οι τιμές είναι από το 2010.
Mango's Grill Restaurant Bar
1349 Fulton St.
Rahway, NJ 07065
732-340-1112
mangosgrillrestaurantbar.com
Το Delicias Peruanas Restaurant, εντοπισμένο στην Union City, προσφέρει πρωινό, μεσημεριανό και δείπνο καθημερινά. Λογικά τιμολόγημενα πρωινά ξεκινάν από $4 για ένα περουβιανό ταμάλε και φτάνουν έως $10 για piqueo lurin, ένα βαθύ τηγανιστό χοίρινο που σερβίρεται με φρούτα και ταμάλε. Γνωστό για την ευρεία επιλογή του στα προπιάτα συμπεριλαμβανομένης σαλάτας χταπόδι, περουβιανών μύδων και φρούτων και περουβιανού καλαμποκιού, το μενού προσφέρει επίσης μεσημεριανά και δείπνα πιάτα με σούπες, κρέας, κοτόπουλο, θαλασσινά και σπαγέτι. Τα πιάτα κυμαίνονται στην τιμή από $9 έως $25 από το 2010 και περιλαμβάνουν τέτοια πιάτα όπως chuleta frita (τηγανιτά χοιρινά μπριζόλες), saltado de pollo (στιφάδο κοτόπουλου), και pulpo en crema de ajo (χταπόδι σε σάλτσα σκόρδου).
Delicias Peruanas Restaurant
403-43 St.
Union City, NJ 07087
201-330-9010
deliciasperuanasrestaurant.net
Ένα μικρό εστιατόριο με περιορισμένες θέσεις αλλά μεγάλες μερίδες και εξαιρετική υπηρεσία, το Peruvian Family Restaurant είναι ένα Passaic αγαπημένο μεταξύ τοπικών και επισκεπτών. Από έξω είναι άλλο ένα unassuming εστιατόριο, αλλά ο Victor, ο Περουβιανο-Ιάπωνας ιδιοκτήτης, επιδιώκει να σερβίρει μόνο το καλύτερο αυθεντικό περουβιανό φαγητό στους πελάτες του. Το arroz chaufa especial είναι ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα του εστιατορίου. Γνωστό για την πράσινη πικάντικη σάλτσα του, το εστιατόριο εξειδικεύεται επίσης σε πικάντικα πιάτα ψαριών όπως pescado a lo macho και ceviche especial. Ανοιχτό καθημερινά για μεσημεριανό και δείπνο, είναι BYOB στο Peruvian Family Restaurant.
Peruvian Family Restaurant
363 Passaic St.
Passaic, NJ 07055
973-574-1212
