Εστιατόρια στο Fontainebleau, Μιάμι

Τοποθετημένο παράλληλα με τον ωκεανό στη Miami Beach, το Fontainebleau είναι ένα luxury resort με 1.504 δωμάτια ξένων και spa, free-form swimming pool με ιδιωτικά καμπανάκια και high-end περιοχή αγορών με τέσσερα boutiques. Οι ξένο του Fontainebleau μπορούν να επιλέξουν από τρία high-end και τέσσερα casual εστιατόρια με επιλογές συμπεριλαμβανομένων ασιατικής, ιταλικής και γαλλο-μεσογειακής κουζίνας.

Scarpetta

Εξειδικευμένο στην ιταλική κουζίνα, το Scarpetta άνοιξε τον Δεκέμβριο 2008 και κοιτάζει την περιοχή πισίνας του Fontainebleau. Το εστιατόριο κράτησε «Zagat» ratings «extraordinary to perfection» για το décor του και «very good to excellent» για το φαγητό και την υπηρεσία από Σεπτέμβριο 2010. Προηγουμένως, το εστιατόριο είχε λάβει four-diamond rating από AAA Motor Club επίσης. Το μενού ξεκινά με 11 ορεκτικά, όπως ο χταπόδι Μεσογειακός με πατάτες fingerling ή το στέκι σκούμπρι με βαλσάμικο vinaigrette και φρέσκο βασιλικό. Ένα signature entree είναι το σπαγγέτι με φρέσκα ντομάτα και βασιλικό. Άλλο είναι το ραβιόλι γεμιστό με foie gras και στήθος πάπιας. Το Scarpetta σερβίρει βραδινό καθημερινά. Οι κρατήσεις προτείνονται έντονα και αποδεχόμενες online και τηλεφωνικά. Business casual ένδυση είναι κατάλληλη. Exωτερικό φαγητό διαθέσιμο στην βεράντα του εστιατορίου.

Scarpetta
4441 Collins Ave.
Miami Beach, FL 33140
305-674-4660
fontainebleau.com

Hakkasan

Το Hakkasan χαρακτηρίζει κινεζική κουζίνα, ιδιαίτερα καντονέζικη. Από Σεπτέμβριο 2010, το εστιατόριο κράτησε «Zagat» ratings «extraordinary to perfection» για το φαγητό και το décor και «very good to excellent» για την υπηρεσία. Το εστιατόριο είναι επίσης recipient four-diamond rating από AAA Motor Club και λάβει το βραβείο «Best Chinese Restaurant» από το «Miami New Times». Είκοσι ορεκτικά οδηγούν το μενού, όπως η Πεκινέζικη πάπια με καβιάρι, το τοστ sesame prawn και τα αγριά μανιτάρια lettuce wraps. Μεταξύ των entrees βρίσκονται το κοτόπουλο καπνισμένο με τσάι ζασμίν, το ribeye beef μαύρο πιπέρι και το ψητό ψάρι silver cod με σαμπάνια και κινεζικό μέλι. Το Hakkasan σερβίρει dim sum το μεσημερί των Σαββατοκυριακών και είναι ανοιχτό για βραδινό καθημερινά. Οι κρατήσεις προτείνονται έντονα και αποδεχόμενες online και τηλεφωνικά. Ένδυση business casual.

Hakkasan
4441 Collins Ave.
Miami Beach, FL 33140
305-674-4660
fontainebleau.com

La Cote

Το La Cote πήρε το όνομά του από την περιοχή Cote d'Azur στη Γαλλία, η οποία κοιτάζει τη Μεσόγειο. Το μενού του εστιατορίου αντανακλά το όνομά του, συνδυάζοντας στοιχεία και γαλλικής και μεσογειακής κουζίνας. Το δύο-ορόφο εστιατόριο κοιτάζει και την παραλία και την πισίνα στο Fontainebleau. Πέντε ορεκτικά ξεκινούν το μενού, όπως το πιάτο με γαλλικά mezze-σαν hummus και ταμπούλε σαλάτα και η ποικιλία φρέσκων λαχανικών με ελιά και μουστάρδα dressing. Το εστιατόριο χαρακτηρίζει επίσης raw bar που σερβίρει επιλογές όπως οστρεία στο μισό κέλυφος και ταρτάρ τουνός. Ένα entree, η quiche ντομάτα και brie, έρχεται με σαλάτα πεδίου χόρτα. Άλλο featured main dish είναι η ψητό Maine αστακός συνοδευτικό από relish από τρούφες και καλαμπόκι. Το La Cote είναι ανοιχτό για μεσημεριανό και νωρίς βραδινό καθημερινά. Οι κρατήσεις αποδεχόμενες τηλεφωνικά και online. Casual ένδυση είναι αποδεκτή.

La Cote
4441 Collins Ave.
Miami Beach, FL 33140
305-674-4660
fontainebleau.com