Βρίσκεται στο νησί Ονοντάγκα, η Σιρακούζες, Νέα Υόρκη, είναι περίπου 75 μίλια δυτικά από το Ρότσετσερ και 190 μίλια βορειοδυτικά από το Μπρόνξ. Για τους τουρίστες, η Σιρακούζες φιλοξενεί το Πανεπιστήμιο Σιρακουσών και attractions όπως το Museum of Science & Technology, το Everson Museum of Art και το Erie Canal Museum. Οι επισκέπτες έχουν πολλές επιλογές εστίασης, συμπεριλαμβανομένων χορτοφαγικών και vegan εστιατορίων.
Το Strong Hearts Cafe εξυπηρετεί τη Σιρακούζες από το 2008 και είναι ολοκληρωμένα vegan εστιατόριο. Οι συνταγές ενσωματώνουν οργανικές υλές όταν είναι δυνατόν. Ως φιλικό προς το περιβάλλον establishment, δεν χρησιμοποιεί πλαστικά ή στιροπυρίτι και compost όλα τα απόβλητα. Το μενού πρωινού περιλαμβάνει τηγανίτες, γκραφ, γαλλικές τηγανίτες και τοφου σκραμπλ, όπως το πικάντικο με χαλάπενιο και μπανάνια πιπεριές. Για μεσημεριάνο και βραδινό, προσφέρει σαλάτες και σάντουιτς. Αγαπημένο είναι το seitan sandwich, φτιαγμένο με gluten σιταρίων και διαθέσιμο σε γεύσεις όπως Καγιουν, λεμόνι-τεριάκι ή ξερατε ντομάτες. Για να συνοδεύσετε το γεύμα ή για γλυκό, δοκιμάστε ένα από τα dairy-free μιλκσέικς όπως το μίντα-σοκολάτα. Το Strong Hearts σερβίρει πρωινό και μεσημεριάνο Δευτέρα-Παρασκευή, brunch Σαββατοκύριακο και βραδινό καθημερινά. Δεν δεσμεύει κράσεις. Casual attire.
Strong Hearts Cafe
719 East Genesee St.
Syracuse, NY 13210
315-478-0000
strongheartscafe.com
Το Sugarpearl είναι κυρίως χορτοφαγικό cafe και espresso bar στην ανατολική Σιρακούζες κατά μήκος Burnet Avenue. Το μενού πρωινού περιλαμβάνει δύο αυγά, ψητά με παραγγελία και σερβιρισμένα με τηγανίτες ή γαλλικές τηγανίτες, χωριάτικο λουκάνικο ή μπέικον και γαλλικά καφέ. Σάντουιτς και σαλάτες κυριαρχούν στο μεσημεριάνο και βραδινό. Χαρακτηριστική επιλογή είναι το Stilton-head, σάντουιτς ή wrap με αγκινάρα Stilton, καραμελωμένα κρεμμύδια, μήλα και καρύδια. Vegan επιλογές επίσης, όπως το curried τοφου σαλάτα σάντουιτς με καρυδιά, σέλινο, καρύδια και καρότα. Ανοιχτό πρωινό, μεσημεριάνο και βραδινό καθημερινά. Δεν χρειάζονται κράσεις. Counter service με dining area.
Sugarpearl
600 Burnet Ave.
Syracuse, NY 13203
315-422-7427
Το Sparky Town βρίσκεται στην γωνία Catherine Street και Burnet Avenue στη γειτονιά Hawley Greene της Σιρακουσών. Προσφέρει κυρίως χορτοφαγικά πιάτα με τα περισσότερα διαθέσιμα με μικρές αλλαγές για vegan δίαιτες. Το μενού περιλαμβάνει έξι σαλάτες όπως η ελληνική πιάτα: quinoa tabouli, χούμους ρεβίθια, ελιές, πράσινη σαλάτα, φέτα και πίτα. Ψητές panini sandwiches είναι άλλη ειδικότητα, όπως το μπρι και αχλάδια, διαθέσιμα σε ιταλικό, σιτηρό, σπεριμένο σιτάρι, σιταρί πίτα ή ηλιοτρόπιο ψωμί. Λειτουργεί πρωινό, μεσημεριάνο και βραδινό Δευτέρα-Παρασκευή. Κλειστό Κυριακή. Δεν δεσμεύει κράσεις. Casual attire. Συχνά φιλοξενεί τέχνης εκθέσεις και live μουσική.
Sparky Town
324 Burnet Ave.
Syracuse, NY 13203
315-422-8401
sparkytown.net
