Τα εστιατόρια αφθονούν στη περιοχή Finger Lakes, ειδικά στα μεγαλύτερα ciutades της, την Auburn και την Ithaca. Η περιοχή Finger Lakes της νέας Υόρκης φιλοξενεί πάνω από 100 κτήματα κρασιού, μοναδικά μουσεία, καταπληκτικό φυσικό τοπίο και γραφειώδεις χωριά. Κεντρικά στην αλυσίδα στενών, δαχτυλοειδών λιμνών όπως η Cayuga και η Seneca, η περιοχή προσφέρει ευκαιρίες για ψάρεμα, χιονοδρομικό σκι, πεζοπορία, νεροσκί, κατασκήνωση και άλλες εξωτερικές δραστηριότητες.
Το εστιατόριο της οργανικής ферμς Elderberry Pond, κοντά στην Auburn, είναι βιτρίνα εποχιακών φρέσκων φρούτων, γαλακτοκομικών και άλλων προϊόντων που καλλιεργούνται σε αυτή την καταπληκτική φέρμα 100 εκτάρων. Το εστιατόριο κατείχεται σε νέο κτίριο χτισμένο από όλα τα τοπικά υλικά της περιοχής Finger Lakes όπως τσούγκα, πεύκο και πετρώματα αγρού. Όλο το κρέας που σερβίρεται στο Elderberry Pond είναι οργανικό και χορτοφάγο, και το μεγαλύτερο μέρος προέρχεται από άλλες οργανικές ферμες κοντά. Ξεκινήστε με ένα ζεστό μπολ χόνδρος σούπα κρεμυδοπράσου, μπρουσκέτα με φρέσκα μουτσαρέλα και ντομάτα τηγανημένη ή butter bean edamame του Elderberry Pond. Κύρια πιάτα περιλαμβάνουν παστράβο Berkshire χοίρινο λουκάνικο και οργανικό free range Cajun κοτόπουλο σάντουιτς με σάλτσα μπλε τυρί.
Elderberry Pond
3728 Center Street Road
Auburn, NY 13021
315-252-3977
elderberrypond.com
Αυτή η ευρωπαϊκή ταβέρνα και εστιατόριο βρίσκεται στο μικρό χωριό Hammondsport των Finger Lakes, μια πόλη δημοφιλής λόγω της κοντινότητας σε αρκετά κτήματα κρασιού. Αποδέκτης του βραβείου «Εστιατόριο της Χρονιάς» από το New York State Wine & Grape Foundation, το Village Tavern έχει λάβει επίσης το prestigio Award of Excellence της Wine Spectator καθημερινά από το 1995. Πέρα από τα αποδεκτά κρασιά, οι επισκέπτες στο Village Tavern μπορούν να δοκιμάσουν ευρεία γκάμα θαλασσινών πιάτων όπως σούπα θαλασσινών, ψάρι χταπόδι με φασόλια κανελόνι και λάδι κιντορί, μύδια Prince Edward Island, κίτρινο γαλοπούλα Cajun στυλ και ασπραγγοί βραζιλιάνικες queues με βουτυρολημένο λεμόνι. Θα βρείτε επίσης αριθμητά βεγετεριανικά πιάτα δείπνου όπως φρέσκα λαχανικά προβεντσιάλ και ψητο λαζανιά λαχανικών.
Village Tavern
30 Mechanic Street
Hammondsport, NY 14840
607-569-2528
villagetaverninn.com
Σύμφωνα με τη Jane Dickman του The Ithaca Times, το Madeline's προσφέρει στους ξένους του μια «εξαιρετική εμπειρία φαγητού για οποιονδήποτε ψάχνει μη παραδοσιακή προετοιμασία παραδοσιακών φαγητών». Η ίδια τοπική εφημερίδα βράβευσε επίσης το εστιατόριο με «Καλύτερο Μενού Επιδόρπιου» και «Καλύτερο Τόπο να Υποκρίνεσαι ότι Είσαι αλλού παρά στην Ithaca». Ο chef Teresa Miller συνδυάζει ευρωπαϊκούς και ασιατικούς στυλ μαγειρικής για να δημιουργήσει σύγχρονο σύνθεμα γεύσεων ξένων και οικείων σε αυτό το upscale μπαρ και εστιατόριο. Δοκιμάστε ασυνήθιστα πιάτα όπως κόκκινο καρι παπιών confit με σαλάτα πράσινη παπαγιά, μύδια ατμού σε μπουγιά τσιλί κокос με λεμονόχορτο και ταϊ βασιλικός, ή ψάρι σαλμός ψητό σε γλάσσα τσιπότλε passionfruit. Το Madeline's προσφέρει επίσης αριθμητά gluten-free επιλογές.
Madeline's
215 East State St.
Ithaca, NY 14850
607-277-2253
madelines-restaurant.com
