Τα εστιατόρια με καθίσματα booth μπορούν να παρέχουν μια πιο οικεία και casual εμπειρία εστίασης που είναι συχνά πιο άνετη από μια καρέκλα εστιατηρίου. Υπάρχουν πολλοὶ εστιατόρια στη Νέα Υόρκη που προσφέρουν καθίσματα booth για τους σκευαστές. Αυτά τα εστιατόρια προσφέρουν ευρύ φάσμα κουζίνας, από ιαπωνική και σύγχρονη αμερικανική έως κλασικό pub φαγητό.
Το Zenkichi του Brooklyn είναι ένα ιαπωνικό brasserie που μοντελοποιεί τον εαυτό του μετά από εστιατόρια στο Τόκιο. Τα ξύλινα booth του εστιατορίου έχουν όλα σκιάσεις για να βελτιώσουν την ιδιωτική ατμόσφαιρα εστίασης του καταστήματος. Επιλέξτε από προπιάτα όπως καρτύλα γάτας σε σάλτσα plum, λαχανικά και θαλάσσια φύκια σε ξυδιώδες broth και την καθημερινή επιλογή sashimi και ωμών οστρέων. Κυρίως πιάτα κυμαίνονται από γριλιαρισμένο ελεύθερο κοτόπουλο με πιπέρι yuzu, μαρινιαρισμένο γριλιαρισμένο μαύρο κορδέλ και ψητό στήθος πάπιας με σάλτσα μέλι σόγια. Επιπλέον, διαθέσιμα είναι και χειροποίητα γλυκά.
Zenkichi Sake & Seasonal
77 North 6th Street
Brooklyn, NY 11211
718-388-8985
zenkichi.com
Τοποθετημένο στο Upper West Side του Manhattan, το Ouest σερβίρει Nouveau αμερικανική κουζίνα από το 2001. Η αίθουσα εστίασης του εστιατορίου αποτελείται από διάφορα μεγάλα κυκλικά booths. Προπιάτα περιλαμβάνουν ψητό μύελο οστού με marmalade βραχιόνα βραχύς, ravioli τυριού κατσίκι και rabbit riblettes με arugula, pesto και γριλιαρισμένο ψωμί. Κυρίως πιάτα κυμαίνονται από σοτέ skate με braised φέγγολο, bacon-wrapped pork tenderloin, stewed honeycomb tripe και γριλιαρισμένο center cut fillet mignon. Πλευρικά περιλαμβάνουν σοτέ σπανάκι, braised λάχανο και polenta.
Ouest
2315 Broadway
New York, NY 10024-4332
212-580-8700
ouestny.com
Το Bar Boulud είναι ένα gourmet bistro τοποθετημένο απέναντι στο Lincoln Center του Manhattan. Το εστιατόριο προσφέρει μενού brunch, μεσημεριανό, pre-theater και βραδινό για εστίαση σε αίθουσα σε ξύλινα booths που καθίζουν τέσσερα. Φρέσκα λαχανικά hors d'oeuvres περιλαμβάνουν παντζάρια με ριζάρι και καρότα με koriander. Επιλέξτε από σούπες όπως ψυχρή καυλοφλορ και σούπα πατάτας ή ψυχρή σούπα ρομαίνας. Κυρίως πιάτα κυμαίνονται από το Black Angus New York steak με πατάτες τηγανητές, ψητό Amish στήθος κοτόπουλο με μαύρες ελιές και το αρνί Κολοράντο με ελιές, ντομάτα και ψητά πιπέρια.
Bar Boulud
1900 Broadway
New York, NY 10023
212-595-0303
danielnyc.com/barboulud.html
