Εστιατόρια Borgata στην Atlantic City

Το Borgata Hotel Casino and Spa στην Atlantic City, Νέα Τζέρσι, είναι ένα από τα μεγαλύτερα ξενοδοχεία και ψηλότερα κτίρια στην πόλη. Υπάρχουν περισσότερες από δέκα εστιατόρια στο ξενοδοχείο και το καζίνο, που κυμαίνονται από casual cafes έως fine και celebrity εστιατόρια.

Bobby Flay Steak

Σε αυτό το sleek σύγχρονο steakhouse, ο συγγραφέας βιβλίων μαγειρικής, celebrity chef και τηλεοπτικός αστέρας Food Network Bobby Flay παρουσιάζει τα νότιος δυτικά γεύματα που τον έκαναν διάσημο. Το μενού χαρακτηρίζει περιοχιακά steaks με signature σπας rubs, μαζί με πιάτα όπως σούπα καλαμποκί και καβουριού, porterhouse λαιμός αρνιού με σάλτσα κόκκινο κρασί και μίντα pesto, rack χοιρινού με σάλτσα bourbon και chutney μήλο-πράσινο κρεμμύδι, και πιάτα πλευράς όπως μανιτάρια άγρια mashed πατάτες με truffle oil και cauliflower τυρί κατσίκι gratin.

Bobby Flay Steak
866-692-6742
theborgata.com

Wolfgang Puck American Grille

Ο Wolfgang Puck βοήθησε να δημιουργήσει αυτό που τώρα ξέρεται ως Kalifornια κουζίνα και ακόμα μαγειρεύει για διακεκριμένους στο Hollywood εστιατόριό του και στο post-Oscars Governor's Ball. Αυτή η ανατολική ακτή outpost της αυτοκρατορίας του εστιατορίου του χωρίζεται σε δύο ξεχωριστούς χώρους: ένα sophisticated κύριο δωμάτιο εστίασης και ένα πιο casual tavern. Το tavern προσφέρει premium snacks και γεύματα όπως truffled πατάτες chips με μπλε τυρί και σκόρδο, spicy tuna tartare με αβοκάντο, αγγούρια και ξηρά wontons, μια έκδοση της διάσημης китайάς chicken salad του Puck, πίτσες, ζυμαρικά και χοιρινά weinerschnitzel. Στο κύριο δωμάτιο εστίασης, το μενού περιλαμβάνει cocktail αστακού και καβουριού, agnolotti ζυμαρικά με πέντε τυριά και λευκό truffle oil, pan ψητό organic χικέν και ατλαντικό σαλμόνι σερβίρεται «Hong Kong style» με baby bok choy, σκόρδο, τζίνζερ και σόγια.

Wolfgang Puck American Grille
866-692-6742
theborgata.com

Izakaya

Το Izakaya είναι ένα lounge-στυλ ιαπωνικό pub που σερβίρει πιάτα που προορίζονται για κοινή χρήση ή συνοδευτικά ποτά, συμπεριλαμβανομένων edamame dumplings, καβουριού gyoza, κρακερό rock shrimp, Peking duck buns, tuna pizza και king crab tacos. Επιλογές σούσι περιλαμβάνουν κρακερό αστακό, king crab California, και μαύρα ρολιά κορδέλ με tuna, αγγούρι και truffled σάλτσα ελιάς.

Izakaya
866-692-6742
theborgata.com

Seablue

Ο διακεκριμένος chef της Σαν Φρανσίσκο Michael Mina έκανε την ανατολική ακτήデビュー του εστιατορίου με το Seablue, το οποίο παρουσιάζει θαλασσινά όπως χελώνες καβουριού με σπιτσική remoulade, ποché Maine αστακό με citrus aioli, και mahi mahi μαγειρεμένο σε ξυλό-καμένο grill. Δημιουργεί επίσης νέες εκδόσεις παλιών κλασικών, όπως hot dogs αστακού, pit pies αστακού και ένα shrimp louie po'boy. Για μη θαλασσινά φάγοντες, υπάρχουν pit pies λαχανικών, filet mignon, kurobuta pork chop και Kobe beef shortribs.

Seablue
866-692-6742
theborgata.com