Όπως ήταν υφαντά χαλιά οι lauhala που υπηρέτησε ως θέσεων στο πρώιμο Χαβάης Luau , έτσι είναι το φαγητό και τον πολιτισμό της Aloha μέλους . Πολλά από τα πιάτα και πολιτιστικές παραδόσεις που απολαμβάνουν στη Χαβάη έχουν τις ρίζες σε μία ή περισσότερες εθνικές ομάδες ή μια εποχή ορόσημο της Χαβάης ιστορία . Και πολλές από τις παραδόσεις και τις αξίες της Χαβάης αυξήθηκε από ή συμβολίζονται από τα παραδοσιακά φαγητά της . Η Χαβάης Luau χαρακτηριστικό παράδειγμα αυτού του φυσικού ύφανση μαζί του πολιτισμού και των τροφίμων .
Luau Ρίζες
Η σημερινή Luau είναι αρκετά διαφορετική , αλλά κατά κάποιο τρόπο παρόμοιο με γιορτή των πρώιμων κάτοικοι της Χαβάης που τίμησαν μια ειδική περίσταση και ονομαζόταν " ahaaina ", το οποίο αναφέρεται στη συλλογή και την κατανάλωση . Hula εκτελέστηκε σε άσματα που τίμησε τους θεούς και είπε ιστορίες και ιστορίες . Τρόφιμα μοιράστηκε με τον άλλον και τους θεούς και αλληλένδετη με τις πεποιθήσεις των πρώιμων της Χαβάης » . Άσμα δημιουργία τους είπε του " Καλού ", το εργοστάσιο κολοκάσι , αυξάνεται από το θνησιγενές και πρώτος γιος του πατέρα του ουρανού και της μητέρας γης . Η λέξη για τους βλαστούς του μητρικού φυτού , " OHA , " σημαίνει όλα από την ίδια πηγή , όπως " Ohana " αναφέρεται σε οικογένεια ή ομάδα . Τότε και τώρα , POI σφυροκόπησε από τους κονδύλους του είναι ένα βασικό Luau .
Η Πρώτη Luau
Λίγο μετά ο βασιλιάς Kamehameha L πέθανε το 1819 , ο γιος του , Liholiho , βασιλιάς Kamehameha ΙΙ , τελείωσε το ισχυρό σύστημα kapu , στις παροτρύνσεις του φαβορί και ισχυρογνώμων γυναίκα του πατέρα του , βασίλισσα Kaahumanu . Αρχίζοντας με την πρώτη γιορτή κάτω από την βασιλεία Liholiho του , οι γυναίκες θα μπορούσαν να ενταχθούν οι άνδρες στη γιορτή και οι γυναίκες θα μπορούσαν να τρώτε τροφές προηγουμένως απαγορεύεται σε αυτούς. Λίγο αργότερα , η γιορτή που ονομάζεται " Luau . " Αυτές οι κοινωνικές Luau περαιτέρω διαποτισμένη με τη διασκέδαση και την ψυχαγωγία από το βασιλιά Kamehameha III και ο βασιλιάς Δαβίδ Kalakaua , γνωστή ως Merrie μονάρχη και για τους οποίους πήρε το όνομά του παγκοσμίου φήμης διαγωνισμό χούλα Χαβάης . Το όνομα " Luau " αναφέρεται σε ένα αρχαίο και σύγχρονο πιάτο με τα φύλλα spinachlike του φυτού κολοκάσι , το γάλα καρύδας και το κοτόπουλο .
Η
Η Luau Τρόφιμα
Οι περισσότερες σύγχρονες Luau , είτε πρόκειται για εμπορικούς ή αυλή , αντανακλούν το ουράνιο τόξο των πολιτισμών που έχουν αποτελείται Χαβάη από την εποχή φυτεία , όταν οι Αμερικανοί τρέχουν φυτείες ζάχαρης έφερε κινέζικα, Ιαπωνικά , Πορτογαλικά και τους Φιλιππινέζους εργαζόμενους στο τότε νησιωτικό έθνος . Η Luau είναι σχεδόν πάντα headlined από Kalua χοίρων , μαγειρεμένα σε ένα " IMU " ( φούρνο pit ) και στη συνέχεια τεμαχίζονται . Άλλες παραδοσιακές Χαβάης τρόφιμα που έχουν μεταφερθεί από τις αρχές της δεκαετίας γιορτές περιλαμβάνουν poi , γλυκοπατάτες και " haupia » ( μια επιχείρηση πουτίγκα καρύδας , αν και σύγχρονο haupia χρησιμοποιεί καλαμποκάλευρο αντί αραρούτι ) . Επίσης, στο τραπέζι μπουφέ θα βρείτε πιθανώς μη - παραδοσιακές Χαβάης πιάτα, όπως teriyaki βόειο κρέας , κοτόπουλο μεγάλη ρύζι και κέικ με γλάσο καρύδας . Εμπορική Luau μπορεί να προσφέρει ως επί το πλείστον αυθεντικά πιάτα της Χαβάης, ή το στυλ πρόστιμο -τραπεζαρία Pacific Rim σύντηξης , τοπικά φαγητά στυλ , και /ή την ηπειρωτική τρόφιμα με γεύσεις της Χαβάης .
Η Luau Παραδόσεις
Hula συνεχίζεται από aha`aina των πρώιμων Χαβάης » πρέπει να εκτελούνται σε σύγχρονες Luau , εμπορικές και ιδιωτικές . " Auana " ( σύγχρονη χούλα ) διαθέτει βικτοριανά κοστούμια εποχής και στη Δυτική - επηρεάζεται μουσική , ενώ & quot ? Kahiko & quot ? ( αρχαία χούλα ) διαθέτει προ - Δυτική κοστούμια επαφή , κρουστά και δραματικές άσματα . Εμπορική Luau μπορεί να διαθέτουν ένα ή δύο από αυτά και συχνά περιλαμβάνει και άλλες Πολυνησίας χορούς όπως το γρήγορο hip- μετακίνηση Ταϊτής και φωτιά στροβίλισμα Σαμόα . Σε μια ιδιωτική ή κοινότητα Luau , θείες μπορεί να πάρει μέχρι και αυθόρμητα να χορεύει , ενώ ο θείος παίζει το γιουκαλίλι του . Οι παραδοσιακές αξίες της Χαβάης τιμηθεί , όπως " laulima " ( πολλά χέρια που εργάζονται μαζί) και " ho'okipa " ( φιλοξενία ) . Όπως και στην αρχαιότητα , πρώτα γενέθλια συχνά γιορτάζεται με ένα Luau .
Η
Η
