Η Μαρόκο, στη δυτική ακτή της Αφρικής, έχει πλούσια και ποικίλη γαστρονομική ιστορία. Τα περισσότερα γεύματα αποτελούνται από τέσσερις SERIES, ξεκινώντας με σειρά ζεστών και κρυών σαλατών, ακολουθούμενη από στοφάδο, ή tangine. Ερχεται το κρέας με couscous και λαχανικά. Το μέντα τσάι είναι το τελικό απόλαυση. Υπάρχουν αρκετά μαροκινά εστιατόρια στην Άτλαντα, Τζордζία.
Στο κέντρο της κοινότητας Buckhead της Άτλαντας, το Imperial Fez είναι πολυτελές και άνετο εστιατόριο που προσφέρει 5-πιάτο γεύμα στην παράδοση της μαροκινής κουζίνας. Οι πελάτες ξεχνούν τα παπούτσια τους πριν οδηγηθούν να κάθονται στο πάτωμα σε υπέρ-μαλακά μαξιλάρια, περιβαλλόμενοι από κοσμημένα βελούδο και μετάξι τοιχωμάτων και τραπεζιών. Το φαγητό με τα δάχτυλα ενθαρρύνεται, και πρέπει να καλέσετε εκ των προτέρων για να κλείσετε τραπέζι αν θέλετε να απολαύσετε το νυχτερινό belly-dancing show που ξεκινάει στις 8 μ.μ. Hookah pipes διαθέσιμα για καπνισμό ανάμεσα στα πιάτα όπως η soup χαρίρα μαροκινών φακών και ψητές κόρνις κότες με αμύγδαλα, κανέλα και κρεμασμένα αυγά.
Imperial Fez Restaurant
2285 Peachtree Road
Atlanta, GA 30309
404-351-0870
imperialfez.com
Το Divan χωρίζεται σε δύο κύρια τμήματα. Το κάτω bar και lounge είναι όπου οι επισκέπτες τρόγουν μικρός bites πάνω σε κοκτέιλ ή μοιράζονται hookah για τεράστια γκάμα ταμπακών. Πάνω, θα βρείτε elegant banquet room που νιώθει σαν να βγήκε από τα αίθουσας ενός αυτοκρατορικού ναού. Ιδιωτικά δωμάτια διαθέσιμα για πάρτι 2-80 ατόμων. Δημοφιλή πιάτα: ashe reshteh (σούπα νουντλες με φασόλια, σπανάκι, βότανα), basil mint καραμελωμένα κοχύλια με ροδάκινο vinaigrette couscous, και λουκάνικα αρνιού με γιαούρτι, βούρμπερι και basmati ρύζι.
Divan Restaurant
3125 Piedmont Road
Atlanta, GA 30305
divanatlanta.com
Στην προαστιακή Duluth της Άτλαντας, το Imane ειδικεύεται σε αυθεντικό μαροκινό φαγητό και εξαιρετική ψυχαγωγία. Live band και belly-dancing shows από 9 μ.μ. έως κλείσιμο κάθε Σάββατο. Προσφέρει lunch και dinner buffet Δευτέρα-Παρασκευή και brunch Κυριακή 11:30 π.μ. - 2:30 μ.μ. Κρασί, μπύρα, hookah διαθέσιμα, décor γιορτινό και άνετο. Ειδικεύεται σε tagines με αρνί, μοσχάρι, κοτόπουλο, ψάρι.
Imane Moroccan Restaurant
3455 Peachtree Industrial
Duluth, GA
678-638-7990
imanerestaurant.com
