Οι κοινότητες στην Καλαχάρι βασίζονται σε ποικίλο μείγμα καλλιεργούμενων και άγριων τροφίμων:
Σόργος, μίλετ, καλαμπόκι, φακιά Μπάμπαρα, φύλλα κολοκύθας.
Κατοικίδια: βόδια, πρόβατα, αίγες, πουλερικά, ψάρια. Άγρια: αntilόπες, ζέβρες, έλαντ.
Πεπόνι, φασόλια, αγγούρια, ντοματές, λάχανα, κρεμμύδια, καρότα, φρούτα μαρούλας.
Ακρίδες, τερμίτες—σημαντικές εποχιακές πηγές πρωτεΐνης.
Αυτή η διατροφή αντικατοπτρίζει τόσο γεωργικές πρακτικές όσο και βαθιά γνώση συλλογής του ξηρού περιβάλλοντος.
