Αλγερινά Φαγητό και Ενδύματα: Προς και Τώρα

Παραδοσιακή Κουζίνα

• Κουσκούς: Ζυμαρικά σιμιγδάλι με κρέας, λαχανικά και μπαχαρικά.
• Ταζίν: Αργά ψημένο ντιβός με αρνί, κοτόπουλο ή μοσχάρι, λαχανικά και μπαχαρικά.
• Σορμπα: Σωστή σούπα με αρνί, λαχανικά και μπαχαρικά.
• Σακσούκα: Αυγά τηγανητά σε σάλτσα ντομάτας με πιπεριές, κρεμμύδια και μπαχαρικά.

Παραδοσιακά Ενδύματα

• Γυναίκες: Καφτάν (μακρύ ρολό φόρεμα) ή τζελλάμπα (χαλαρό ρούχο).
• Άνδρες: Γκαντούρα (μακρύ χαλαρό πουκάμισο) ή μπερνούς (κουκουλωτό μανδύας).
• Τα ρούχα είναι τυπικά χαλαρά, από βαμβάκι ή μαλλί.

Σύγχρονες Επιδράσεις

Η αλγερινή κουζίνα τώρα περιλαμβάνει πίτσα, πάστα και χάμπουργκερ, αν και τα παραδοσιακά πιάτα παραμένουν δημοφιλή. Δυτικά στυλ ενδυμάτων γίνεται ολοένα και πιο συνηθισμένο, ειδικά μεταξύ νέων, ενώ η παραδοσιακή υφεσία επιμένει στις αγροτικές περιοχές.