Η Χονγκ Κονγκ συνδυάζει Δυτικό/Κινεζικό πολιτισμό (Βρετανική κυριαρχία έως 1997). Σύγχρονη πόλη, πολλοί άνθρωποι, δραστηριότητες/αξιοθέατα (κρουαζιέρες, Disneyland).
Island Shangri-La Hotel, 56ος όροφος. Πανοραμική θέα ορίζοντα/λιμανιού. Ζωντανό πιάνο, γαλλική κουζίνα. Frommer's: #1 ρομαντικό δείπνο. Κρυστάλλινα χανδελιέρ, ουρανογείτονες, μεγάλα παράθυρα. 2 ιδιωτικά δωμάτια.
Περιοχή Wan Chai. Καντονέζικη κουζίνα, κομψή ατμόσφαιρα. Μπαλκόνια, στήλες, γαλλικά παράθυρα, υψηλές οροφές/ξύλινες δοκούς + παραδοσιακές κινεζικές άψιδες. Fodor's: top ρομαντικό. Απο الاستعمαρικό κτίριο, διακόσμηση Σάνγκαϊ 1920s. Μενού: dim sum, μπραϊζό χοιρινό Σιτσουάν, σοτάρισμένα άγρια μανιτάρια τρούφας.
Αυστραλιανή κουζίνα στην κορυφή του Peak (βουνό). 270° θέα μέσω δαπέδου-ταβάνιου παραθύρων. Chef Geoff Lindsay + Maxim Group. Πιάτα: μάννα μαργαρίτι με σιτακέ, τίγρης γαρίδα με σκαμπί κρέμα. 11 θέσεις παράθυρο. Τιμή θέας: ~$500/άτομο (2011). Fodor's: top για ερωτευμένους.
Κρατήστε νωρίς (ειδικά Petrus/Pearl). Φορέστε elegante. Ελέγξτε μενού/αληργίες. Απολαύστε την βραδιά!
