1. Εταιρική ηγεσία:Στην κορυφή της οργανωτικής δομής βρίσκεται η εταιρική ηγετική ομάδα, η οποία περιλαμβάνει τον Διευθύνοντα Σύμβουλο, τον CFO, τον CMO και άλλα ανώτερα στελέχη. Αυτή η ομάδα καθορίζει τη συνολική στρατηγική κατεύθυνση για την εταιρεία και διασφαλίζει την επίτευξη των στόχων της.
2. Περιφερειακή Διοίκηση:Η KFC χωρίζει τις δραστηριότητές της σε διάφορες περιφέρειες, καθεμία από τις οποίες διευθύνεται από έναν περιφερειακό διευθυντή ή αντιπρόεδρο. Αυτοί οι περιφερειακοί διαχειριστές είναι υπεύθυνοι για την επίβλεψη των εργασιών στις αντίστοιχες περιφέρειές τους και τη διασφάλιση της τήρησης των προτύπων και των κατευθυντήριων γραμμών της KFC.
3. Δικαιοδόχοι:Η KFC λειτουργεί κυρίως μέσω ενός μοντέλου δικαιοδόχου. Οι δικαιοδόχοι κατέχουν και λειτουργούν μεμονωμένα εστιατόρια KFC υπό την καθοδήγηση και τα πρότυπα που ορίζει η εταιρεία. Είναι υπεύθυνοι για τις καθημερινές λειτουργίες των εστιατορίων τους, συμπεριλαμβανομένης της πρόσληψης προσωπικού, της διαχείρισης του αποθέματος και της διασφάλισης της ικανοποίησης των πελατών.
4. Διαχείριση εστιατορίου:Κάθε εστιατόριο KFC έχει έναν διευθυντή εστιατορίου που είναι υπεύθυνος για την επίβλεψη των λειτουργιών και της απόδοσης του εστιατορίου. Αυτό περιλαμβάνει την πρόσληψη και εκπαίδευση προσωπικού, τον προγραμματισμό βάρδιων, τη διαχείριση αποθέματος, τη διασφάλιση προτύπων ασφάλειας και ποιότητας των τροφίμων και την παροχή άριστης εξυπηρέτησης πελατών.
5. Μέλη πληρώματος:Οι υπάλληλοι πρώτης γραμμής της KFC είναι γνωστοί ως μέλη πληρώματος. Είναι υπεύθυνοι για διάφορες εργασίες όπως η προετοιμασία και το μαγείρεμα φαγητού, η εξυπηρέτηση πελατών, ο καθαρισμός και η συντήρηση του εστιατορίου και ο χειρισμός συναλλαγών με μετρητά.
6. Λειτουργίες Υποστήριξης:Το KFC έχει επίσης διάφορες λειτουργίες υποστήριξης, όπως μάρκετινγκ, ανθρώπινο δυναμικό, διαχείριση αλυσίδας εφοδιασμού, οικονομικά και νομικά τμήματα. Τα τμήματα αυτά παρέχουν εξειδικευμένες υπηρεσίες και υποστήριξη σε ολόκληρο τον οργανισμό για την εξασφάλιση της εύρυθμης λειτουργίας του.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η οργανωτική δομή της KFC μπορεί να διαφέρει ελαφρώς από περιοχή σε περιοχή και με την πάροδο του χρόνου, καθώς η εταιρεία συνεχίζει να εξελίσσεται και να προσαρμόζεται στις μεταβαλλόμενες συνθήκες της αγοράς.
