Καφές: Το δεύτερο πιο διακινούμενο εμπόρευμα και καθημερινό риτσελ
- Καθημερινή κατανάλωση: >2 δισεκατομμύρια φλιτζάνια παγκοσμίως.
- Θέση εμπορίας: 2ο πιο διακινούμενο εμπόρευμα (μετά το πετρέλαιο).
- Αξία αγοράς: ~200 δισ. $/έτος.
- Κορυφαίοι καταναλωτές: ΗΠΑ, Βραζιλία, Γερμανία.
- Χωρες παραγωγής: 70+ (Βραζιλία, Βιετνάμ, Κολομβία ηγούνται).
- Τύποι καφέ: Αραβικά (λεία, premium), Ροβούστα (πικρές, περισσότερη καφεΐνη).
- Προετοιμασία: Βραστός, εσπρέσσο, αμέσως, καπουτσίνο, cold brew, κ.λπ.
- Υγεία: Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά· συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο καρδιαγγειακών, εγκεφαλικών, διαβήτη τύπου 2, κάποιων καρκίνων.
