Το North Fork περιλαμβάνει τις μικρές πόλεις, χωριά και οικισμούς που βρίσκονται βόρεια του ποταμού Peconic στην ανατολική άκρη της Long Island. Η περιοχή είναι γνωστή για την ηρεμική ομορφιά της, τα εκτεταμένα αμπελώνες κρασιού και τα χαρουμένα country boutiques. Το North Fork είναι ένα από τα प्रमुख τουριστικά και διακοπικά προορίσματα της Long Island, οπότε δεν είναι έκπληξη ότι υπάρχουν τόσα πολλά εξαιρετικά ξενοδοχεία και εστιατόρια εκεί. Πολλά εστιατόρια North Fork προσφέρουν gourmet κουζίνα المصنوعة από φρέσκα υλικά φάρμας καλλιεργημένα στην εύφορη περιβállουσα περιοχή. Πολύ από το North Fork επίσης γειτνιάζει το Long Island Sound, οπότε δεν είναι δύσκολο να βρείτε εστιατόρια που προσφέρουν μεγαλειώδεις θεις του sound.
Από έξω, αυτό το απλό country inn φαίνεται να έχει τίποτα άλλο από μπέικον και αυγά τα Σαββατοκύριακα, αλλά προσπαθήστε να μην σας πλανήσει τα μάτια σας. Το εστιατόριο The North Fork Table σερβίρει μερικά από τα πιο καινοτόμικα σύγχρονα αμερικανικά πιάτα της Long Island χρησιμοποιώντας μόνο τοπικά οργανικά φρέσκα υλικά. Πολλοί ξενιτευόμενοι επιλέγουν το πέντε-πιάτο set μενού με προαιρετικό wine pairing για να δειγματίσουν την εύρος των προσφορών του North Fork Table. Τα μενού είναι εποχιακά, αλλά μερικά παραδείγματα πιάτων περιλαμβάνουν sautéed τοπικό fluke με κρεμώδες parsnip-vanilla bean purée και καραμελωμένα cipollini κρεμμύδια, slow-roasted Iowa Berkshire pork loin με caraway apple sausage και braised κόκκινο λahanaki, και pan-roasted Long Island duck breast με celery root purée και μανιτάρια oyster. Η λίστα κρασιών είναι τεράστια και περιλαμβάνει τόσο τοπικά όσο και εισαγόμενά κρασιά.
The North Fork Table & Inn
57225 Main Road
Southold, NY 11971
(631) 765-0177
northforktableandinn.com
Αυτό το άνετο country εστιατόριο στην καρδιά της μικρής αλλά εύφορης περιοχής κρασιού της Long Island σερβίρει τεράστιο δημοφιλές Κυριακάτικο βραντς όπου οι τόπιοι συλλέγονται για να πίνουν mimosas και να απολαύσουν ικανοποιητικό σπιτικό φαγητό. Το buffet-στυλ μενού βραντς εξελίσσεται συνεχώς, αλλά χαρακτηρίζει πάντα αυγά Benedict, βέλγικες βάρφες, λουκάνικα πρωινού, φρέσκα εποχιακά λαχανικά, croissants και γαλλική τοστ. Εκτός από το βραντς, το Cooperage Inn σερβίρει ευρεία γκάμα comfort food δείπνο και μεσημεριανό επιλογές, συμπεριλαμβανομένων chicken pot pie σε πλούσια κρέμα sherry σάλτσα, four-season meatloaf σερβίρεται με ψημένες σκόρδιστες πατάτες, και honey-roasted cedar plank salmon με smoky sweet tomato ragout.
Cooperage Inn
2218 South Avenue
Baiting Hollow, NY 11933
(631) 727-8994
cooperageinn.com
Αυτό το ακτιναίο ιταλικό μέρος στο Southold άνοιξε το 1999 μετά οι ιδιοκτήτες Pepi και Nick αποφάσισαν να μετατρέψουν ένα πρόσφατα αδειασμένο boat rental shop σε εστιατόριο. Το Pepi's σερβίρει ευρεία γκάμα αρκετά standard αλλά όχι λιγότερο ανορεκτικά ιταλικά πιάτα συμπεριλαμβανομένων linguine με μύδια σε λευκό κρασί και marinara σάλτσα, spaghetti Bolognese, και rigatoni με μπρόκολι rabe, σαουσιτζα, σκόρδο και λάδι. Το Pepi's προσφέρει επίσης έναν αριθμό φρέσκων θαλάσσινα προαπεριτιφά όπως τηγανητά καλαμάρια σερβίρισμενα με πικάντικη marinara σάλτσα, Maryland crab cakes, και prosciutto-wrapped shrimp Florentine. Υπάρχει επίσης ένα kids' μενού που χαρακτηρίζει μικρές μερίδες spaghetti και κεφτεδάκια και άλλα kid-friendly αντικείμενα.
Pepi's Ristorante
400 Old Main Road
Southold, NY 11971
(631) 765-6373
pepisristorante.com
