Η Κεντρική New Jersey φιλοξενεί εστιατόρια που επιτρέπουν στους πελάτες να φέρουν τα δικά τους αλκοολούχα ποτά. Οι πελάτες συχνά φέρνουν το δικό τους κρασί αν ξέρουν ότι ένα συγκεκριμένο πιάτο του μενού θα συμπληρώσει την επιλογή τους. Κάποιες από τις πόλεις στην κεντρική New Jersey που έχουν bring-your-own-bottle εστιατόρια περιλαμβάνουν την Πρίνστον και τη Λαμπέρτβιλ.
Το Acacia βρίσκεται στην πόλη Lawrenceville, ακριβώς απ' την Interstate 95 και λιγότερο από 10 λεπτά από τη Τρέντον, και επιτρέπει στους πελάτες να φέρουν το δικό τους κρασί. Το Acacia σερβίρει γεύμα Τρίτη έως Παρασκευή, και δείπνο Τρίτη έως Κυριακή. Το εστιατόριο είναι κλειστό Δευτέρες. Το μενού γεύματος περιλαμβάνει στιβαρή ψητή μελιτζάνα και penne με σολομό, ενώ τα πιάτα δείπνου περιλαμβάνουν πεκίνικη πάπια confit και black Angus fillet mignon. Διαθέσιμο ξεχωριστό dining room για ιδιωτικά πάρτι.
Διεύθυνση: 2637 Main St., Lawrenceville, NJ 08648
Τηλέφωνο: 609-895-9885
Ιστότοπος: acaciacuisine.com
The Ferry House στο κέντρο της Πρίνστον είναι πέντε λεπτά οδήγησης από τον καμπάς του Πανεπιστημίου Πρίνστον. Αυτό το upscale dining establishment επιτρέπει στους πελάτες να φέρουν το δικό τους κρασί και σερβίρει γαλλο-αμερικανική κουζίνα. Το Ferry House σερβίρει γεύμα και δείπνο Δευτέρα έως Σάββατο και δείπνο Κυριακή. Πιάτα δείπνου περιλαμβάνουν Cajun-crusted striped bass και tuna tartare, ενώ το μενού γεύματος προσφέρει ρίζα μανιταριών και φρέσκο κρεμμύδι risotto. Το εστιατόριο είναι μη καπνιστής χώρος, και οι κρατήσεις συνιστώνται.
Διεύθυνση: 32 Witherspoon St., Princeton, NJ 08540
Τηλέφωνο: 609-924-2488
Ιστότοπος: theferryhouse.com
Το Karen and Rei's, στο Clermont, New Jersey, είναι περίπου 45 λεπτά οδήγησης νότια της Τρέντον και βρίσκεται σε σπίτι. Το εστιατόριο επιτρέπει στους πελάτες να φέρουν τα δικά τους μπουκάλια και έχει ιδιωτικό dining room για πάρτι. Οι κρατήσεις συνιστώνται έντονα. Το εστιατόριο είναι ανοιχτό για γεύμα και δείπνο Τετάρτη έως Δευτέρα και κλειστό Τρίτες. Το μενού προσφέρει επιλογές θαλασσινά όπως Maryland crab cakes και red curry seafood cioppino, που είναι συνδυασμός μύδων και γαρίδων σε ντομάτα broth. Τα επιδόρπια περιλαμβάνουν το white chocolate macadamia tart και το Original Chocolate Peanut Butter Buzz, που είναι μπουτάνι με φιστίκι butter και σοκολάτα mousse.
Διεύθυνση: 1882 Route 9 N., Clermont, NJ 08210
Τηλέφωνο: 609-624-8205
Ιστότοπος: karenandrei.com
Το Ota-Ya Japanese Restaurant στη Λαμπέρτβιλ είναι λιγότερο από πέντε λεπτά από τα σύνορα New Jersey-Delaware και επιτρέπει στους πελάτες να φέρουν το δικό τους κρασί. Το μενού αποτελείται από sushi items, όπως το hoso maki mix (συνδυασμός tuna, California και yellowtail roll) καθώς και το tuna avocado roll με σπίσι tobiko σάλτσα. Άλλες τοποθεσίες Ota-Ya βρίσκονται στην Νέα Υόρκη και το Νιούταουν, Πενσυλβανία. Το εστιατόριο σερβίρει δείπνο επτά νύχτες την εβδομάδα.
Διεύθυνση: 21 Ferry St., Lambertville, NJ 08530
Τηλέφωνο: 609-397-9228
Ιστότοπος: ota-ya.com
