Η πόλη Clearwater, Φλόριντα, βρίσκεται στον Κόλπο του Μεξικού, δυτικά του Tampa Bay και περίπου 20 μίλια βόρεια του St. Petersburg. Γνωστή για τις εκπληκτικές παράλίες του Κόλπου, η πόλη είναι δημοφιλής περιεγμένο προορισμός ολόκληρο το χρόνο. Μερικά εκλεκτικά εστιατόρια καλοκαίριζουν στο Clearwater, συμπεριλαμβανομένων μερικών εξαιρετικών ιαπωνικών εστιατορίων, που προσφέρουν τα φρέσκια σούσι και σασίμι και αυθεντική ιαπωνική κουζίνα.
Ψηφισμένο ως "#1 Sushi Bar and Japanese Restaurant" από το Tampa Bay Magazine για τα τελευταία 13 χρόνια, το Kaiko Sushi Bar and Restaurant βρίσκεται στην βορειοανατολική ενότητα του Clearwater. Το μενού σούσι είναι τεράστιο και περιλαμβάνει συνηθισμένα αντικείμενα, όπως τόνος, σαλμόνι και γαρίδες, έως πιο περιπετειώδεις επιλογές, συμπεριλαμβανομένων surfshell clam, εχίνα θαλασσινά, αβγά σαλμόνι και αβγά καϊλί. Οι ειδικότητες του Kaiko περιλαμβάνουν το Scott Roll, με τόνο, σαλμόνι, κίτρινη ουρά, αβγά smelt και αβοκάντο, και το Rock Roll, μια νόστιμη μίξη καπνιστού σαλμόνι, καβούρι, γαρίδες και αβοκάντο. Το εστιατόριο προσφέρει επίσης ξεχωριστό μενού ιαπωνικής κουζίνας και βολική υπηρεσία take-out. Το Kaiko Sushi Bar and Restaurant είναι ανοιχτό για μεσημεριανό Δευτέρα έως Παρασκευή και για βραδινό επτά ημέρες την εβδομάδα.
Ιδρυμένο το 1995 από ιαπωνικούς ντόπιους και chefs Yuki και Matsuyo Karamochi, το Shiki Sushi Bar and Japanese Restaurant καυχιέται για την αυθεντική ιαπωνική κουζίνα που σερβίρει στην περιοχή Clearwater. Η εσωτερική διακόσμηση είναι παραδοσιακά ιαπωνική στο στυλ, με χρώματα καφέ και βαθύ κόκκινο, και φράχτης βαμπού που χωρίζει την περιοχή εστιατορίου και μπαρ. Οι ειδικότητες του σπιτιού περιλαμβάνουν το Four Seasons, το οποίο είναι ahi, albacore, λευκό και κρακκ σπικί τόνο με αβγά smelt, φρέσκο κρεμμύδι και tempura flakes, και το τοπικό αγαπητό, Dragon Roll, που αποτελείται από τηγανιτά γαρίδες, κρέμα τυρί, σπαράγγια, αβγά και αβοκάντο με σάλτσα χέλιος. Το μενού σούσι είναι εκτεταμένο, και υπάρχουν επίσης μερικές επιλογές μενού για μη φίλους σούσι, συμπεριλαμβανομένων tempura και teriyaki πιάτων. Το εστιατόριο είναι ανοιχτό για μεσημεριανό Τρίτη έως Παρασκευή και βραδινό Δευτέρα έως Σάββατο. Κλείνει Κυριακές.
Κεντρικά τοποθετημένο στο Clearwater στην Εθνική Οδό 19, το Kobe Japanese Steakhouse and Sushi Bar καυχιέται μενού που περιλαμβάνει Teppanyaki δείπνα, με επιλογές κοτόπουλο, steak ή Kobe beef, και σειρά επιλογών σούσι. Το εξωτερικό του εστιατορίου εκπέμπει αίσθημα σαμουράι με τους τοπιογραφημένους κήπους, ξύλινα γέφυρες και ιαπωνικές παγκόδες. Η εσωτερική διακόσμηση ολοκληρώνει το ιαπωνικό θέμα με χρήση σκούρων ξύλων, ρουμπίνι κόκκινα και πιάτα που σερβίρονται σε ορθογώνια λευκά πιάτα. Δοκιμάστε το Sushi For Experts, το οποίο έχει τρία κομμάτια τόνο roll, και ένα κομμάτι σαλμόνι, γκρούπερ και τόνο, ή το Sashimi Appetizer, ένα blend σούσι-grade ψαριών plus τόνο, σαλμόνι και γκρούπερ σασίμι. Το εστιατόριο είναι ανοιχτό επτά ημέρες την εβδομάδα για βραδινό, και είναι επίσης ανοιχτό για μεσημεριανό την Κυριακή.
