Τα οργανικά φρέσκα φέρουν λιγότερο pesticide residue από τα συμβατικά φρέσκα, και τα οργανικά προϊόντα κρέατος έχουν δείξει να έχουν χαμηλότερο κίνδυνο έκθεσης σε ασθένειες όπως η τρελή αγελάδα από το standard κρέας. Σύμφωνα με το United States Department of Agriculture, δεν είναι surprising που οι άνθρωποι ζητούν να τρώγουν σε περισσότερα οργανικά εστιατόρια. Για τους health conscious στη Φλόριντα, υπάρχουν multiple eateries στο και κοντά στο Hollywood όπου ποικιλία οργανικών πιάτων σερβίρονται.
Κάθε Κυριακή από 9 π.μ. έως 5:30 μ.μ. στο Hollywood, Φλόριντα, υπάρχει μια δημοφιλής αγορά αγροτών ακριβώς κοντά στην παραλία που λέγεται Josh's Organic Garden. Τοπικοί καλλιεργητές πωλούν οργανικά φρέσκα εκεί, και αν και δεν είναι ένα full-service εστιατόριο το Garden έχει ένα smoothie bar. Τα φρέσκα ποτά προετοιμάζονται χρησιμοποιώντας οργανικά φρέσκα από την αγορά και σερβίρονται σε compostable πλαστικά ποτήρια, σύμφωνα με το Living-Foods.com.
Josh's Organic Garden
101 N. Ocean Drive
Hollywood, Florida 33019
954-456-3276
Αφιερωμένο σε απλά, εποχιακά πιάτα που υπογραμμίζουν τις φυσικές γεύσεις φρέσκου φαγητού, το Metro Organic Bistro σερβίρει blend τοπικά πιασμένων ψαριών, οργανικό grass-fed beef και οργανικά φρέσκα. Το εστιατόριο, το οποίο είναι διακοσμημένο σε σύγχρονο, minimalist στυλ, βρίσκεται στη Μιάμι, περίπου 12 μίλια έξω από το Hollywood, Φλόριντα. Το Metro προσφέρει επίσης catering.
Metro Organic Bistro
7010 Biscayne Blvd.
Miami, Florida 33138
305-751-8756
metroorganicbistro.com
Το Pizza Fusion σερβίρει οργανικές pitses σε εννέα τοποθεσίες σε όλη την Φλόριντα, συμπεριλαμβανομένου ενός εστιατορίου στο North Miami Beach, το οποίο είναι περίπου 8 μίλια μακριά από το Hollywood, Φλόριντα. Όλη η casual κουζίνα του εστιατορίου, η οποία περιλαμβάνει σάντουιτς, wraps και σαλάτες πέρα από τις specialty pitses του, δεν περιέχει τεχνητά additives όπως ορμώνες ανάπτυξης ή pesticides, και σερβίρουν επίσης gluten-free και vegan pitses.
Pizza Fusion
14815 Biscayne Blvd.
North Miami Beach, Florida 33181
305-405-6700
pizzafusion.com
Από το 1993 το Escopazzo σερβίρει οργανικά ιταλικά φαγητά σε ένα intimate Tuscan-inspired εστιατόριο στη Miami Beach, περίπου 23 μίλια από το Hollywood. Το σύγχρονο εστιατόριο αγορά υλικά όπως φρέσκα και κρέας από οργανικούς αγρότες, και το φαγητό δεν περιέχει additives ή τεχνητά flavors ή χρώματα. Πέρα από τα ιταλικά staples όπως spaghetti και risotto, το Escopazzo σερβίρει επίσης vegetarian, vegan και raw πιάτα.
Escopazzo
1311 Washington Ave.
Miami Beach, Florida 33139
305-674-9450
Escopazzo.com
