- Βατόμουρα: Αυτά τα νόστιμα, ζουμερά μούρα είναι άφθονα σε όλο το Όρεγκον και μπορούν να βρεθούν τόσο σε άγρια όσο και σε καλλιεργημένα περιβάλλοντα. Συνήθως ωριμάζουν στα τέλη του καλοκαιριού και χρησιμοποιούνται συχνά σε πίτες, μαρμελάδες και άλλα επιδόρπια.
- Μύρτιλα: Τα άγρια βατόμουρα μπορούν να βρεθούν σε πολλές περιοχές του Όρεγκον, ιδιαίτερα στην οροσειρά Cascade και την οροσειρά των ακτών. Αυτά τα μικρά, τάρτα μούρα είναι μια εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών και τα απολαμβάνουμε συχνά φρέσκα, σε μάφιν ή ως επικάλυψη για τηγανίτες και βάφλες.
- Cranberries: Αν και δεν είναι εγγενές στο Όρεγκον, τα κράνμπερι καλλιεργούνται εμπορικά στην πολιτεία και μπορούν να βρεθούν σε έλη και έλη. Αυτά τα μούρα τάρτας χρησιμοποιούνται συχνά σε σάλτσες, ζελέ και χυμούς και είναι ένα δημοφιλές συστατικό σε εορταστικά πιάτα.
- Σαμπούκοι: Οι σαμπούκοι βρίσκονται συνήθως σε υγρά δάση και κατά μήκος των ρεμάτων στο Όρεγκον. Τα μούρα είναι μικρά και σκούρα μοβ και έχουν μια έντονη, ελαφρώς ξινή γεύση. Συχνά χρησιμοποιούνται σε μαρμελάδες, ζελέ και κρασιά και πιστεύεται ότι έχουν φαρμακευτικές ιδιότητες.
- Huckleberries: Το Huckleberries είναι ένα αγαπημένο άγριο μούρο που βρίσκεται στο Όρεγκον, ειδικά στην οροσειρά Cascade και την οροσειρά των ακτών. Αυτά τα μικρά, μπλε-μαύρα μούρα έχουν μια γλυκιά, ζουμερή γεύση και συχνά τα απολαμβάνουμε φρέσκα, σε μαρμελάδες ή ως επικάλυψη για επιδόρπια.
- Marionberries: Τα Marionberries είναι ένα είδος βατόμουρου που αναπτύχθηκε στο Όρεγκον και είναι γνωστά για το μεγάλο τους μέγεθος και τη γλυκιά γεύση τους. Είναι ένα δημοφιλές συστατικό σε μαρμελάδες, ζελέ, πίτες και άλλα επιδόρπια και μπορούν να βρεθούν σε πολλές αγορές και φάρμες u-pick σε όλη την πολιτεία.
- Κόκκινα σμέουρα: Τα κόκκινα σμέουρα βρίσκονται σε υγρές περιοχές κατά μήκος των άκρων των δασών και των λιβαδιών σε μεγάλο μέρος του Όρεγκον. Τα μούρα τους είναι γλυκά, ζουμερά και συχνά μικρότερα και λιγότερο σφιχτά από τα κανονικά σμέουρα. Συχνά αρχίζουν να ωριμάζουν στα τέλη Ιουνίου ή αρχές Ιουλίου.
- Σολομούρα: Τα σολομούρα είναι εγγενή στο Όρεγκον και μπορούν να βρεθούν σε υγρά δάση, αλσύλλια και κατά μήκος των ρεμάτων. Τα μούρα είναι μικρά, πορτοκαλοκόκκινο χρώμα, και έχουν μια ξινή, ελαφρώς γλυκιά γεύση. Συχνά χρησιμοποιούνται σε μαρμελάδες, ζελέ και σιρόπια.
- Φράουλες: Οι φράουλες καλλιεργούνται εμπορικά στο Όρεγκον και μπορούν να βρεθούν σε πολλές αγορές και φάρμες u-pick. Αυτά τα γλυκά, ζουμερά μούρα είναι ένα δημοφιλές συστατικό σε επιδόρπια, μαρμελάδες και ζελέ και συχνά απολαμβάνονται φρέσκα.
- Timbleberries: Τα Thimbleberries βρίσκονται σε υγρά δάση και αλσύλλια σε όλο το Όρεγκον, ιδιαίτερα στην οροσειρά Cascade και Coast Range. Τα μούρα είναι μικρά, κόκκινα και έχουν μια γλυκιά, ελαφρώς ξινή γεύση. Συχνά χρησιμοποιούνται σε μαρμελάδες, ζελέ και πίτες.
