Οι Φιλιππίνες είναι ένα αρχιπέλαγος με πάνω από 7.600 νησιά ομαδοποιημένα σε τρία μεγάλα νησιωτικά комплекσιά—Λουζόν, Βισάγιας και Μινντάναο—υποδιαιρούμενα σε 17 διοικητικές περιφέρειες. Κάθε περιοχή διαθέτειISTINCTIVE γεωργικά και θαλάσσια προϊόντα που διαμορφώνονται από το κλίμα, τον εδαφικό τύπο και τις πολιτιστικές παραδόσεις.
| Περιφέρεια | Κύρια Προϊόντα |
|---|---|
| Ilocos Region (Περιφέρεια I) | Σκόρδο, καπνός, μάνγκο, κρεμμύδια, ντομάτες |
| Cagayan Valley (Περιφέρεια II) | Ρύζι, καλαμπόκι, καπνός, φιστίκια, εσπεριδοειδή |
| Central Luzon (Περιφέρεια III) | Ρύζι (η «Λεκανοπέδινο του Ρυζιού»), σάκχαρο, λαχανικά, τηλαπία |
| CALABARZON (Περιφέρεια IV-A) | Καρύδες, ανανάδες, καφές, κακάο, ρύζι |
| MIMAROPA (Περιφέρεια IV-B) | Ρύζι, καλαμπόκι, καρύδα, καρύδα ντο Ινδία, θαλάσσια προϊόντα |
| Bicol Region (Περιφέρεια V) | Ρύζι, καρύδες, αμπάκα (κάνναβη Μανίλας), καρύδες πίλιτ, τσίλι |
| Cordillera (CAR) | Λαχανικά υψομηνίων (μαρούλι, καρότα, πατάτες), φράουλες, καφές |
| NCR (Μητρόπολη Μανίλας) | Βιομηχανία, υπηρεσίες, επεξεργασμένα τρόφιμα |
| Περιφέρεια | Κύρια Προϊόντα |
|---|---|
| Western Visayas (Περιφέρεια VI) | Σάκχαρο (Negros), ρύζι, καλαμπόκι, μάνγκο, γαριδες |
| Central Visayas (Περιφέρεια VII) | Σάκχαρο, καλαμπόκι, καρύδες, μάνγκο, έπιπλα (Cebu), κιθάρες |
| Eastern Visayas (Περιφέρεια VIII) | Ρύζι, καλαμπόκι, καρύδες, αμπάκα, ψάρια, θαλάσσιες φύκους |
| Περιφέρεια | Κύρια Προϊόντα |
|---|---|
| Zamboanga Peninsula (Περιφέρεια IX) | Ρύζι, καλαμπόκι, καρύδες, καουτσούκ, θαλάσσιες φύκους, σαρδέλλες |
| Northern Mindanao (Περιφέρεια X) | Ρύζι, καλαμπόκι, καρύδες, ανανάδες (Del Monte), μπανάνες, υδροηλεκτρική ενέργεια |
| Davao Region (Περιφέρεια XI) | Ντούριαν, μπανάνες (εξαγωγής ποιότητας), ανανάδες, κακάο, πόμελο, ορχιδέες |
| SOCCSKSARGEN (Περιφέρεια XII) | Ρύζι, καλαμπόκι, καρύδες, τόνος (General Santos), καφές, καουτσούκ |
| Caraga (Περιφέρεια XIII) | Νικέλιο, χρυσός, ξύλο, ρύζι, καλαμπόκι, καρύδες, γαρίδες |
| BARMM | Ρύζι, καλαμπόκι, καρύδες, μανιόκ, θαλάσσιες φύκους, χαλάλ προϊόντα τροφίμων |
Η κατανόηση των περιφερειακών εξειδικεύσεων βοηθάει:
Από τα χωράφια σκόρδου της Ilocos μέχρι τους δασούς ντουριαν της Davao, η περιφερειακή ποικιλία των Φιλιππινών είναι ένας γαστρονομικός και οικονομικός θησαυρός.
