Πάνω από το 30 % της γης εντός της πόλης της Αβάνα είναι αφιερωμένη στην αστική γεωργία . Περισσότεροι από 30.000 άνθρωποι εργάζονται σε 8.000 πόλης αγρόκτημα οικόπεδα για να αυξηθεί η πλειοψηφία των φρούτων και των λαχανικών που καταναλώνονται από τους κατοίκους της πόλης . Πόλη αγρότες παρήγαγαν πάνω από 540.000 τόνους τροφίμων για κατανάλωση από τους κατοίκους της Αβάνας πέρυσι .
Εικόνων Λαχανικά Άνθηση Στην Αβάνα
Η παράγουν
Η πιο ευρέως χρησιμοποιούμενες φυτικές στην Κούβα , Κούβας σκουός ( ένα υβριδικό μείγμα του καλοκαιριού κολοκύθια και κολοκυθάκια ) , είναι επίσης δημοφιλής σε ισπανόφωνων χωρών σε όλη την Καραϊβική . Γνωστή με πολλά ονόματα , όπως η πράσινη κολοκύθα , West Indian κολοκύθα , Τζαμαϊκανή κολοκύθα , βάτραχος πίσω , giraumon , calabaza , zapallo , abóbora και crapaudback , αυτό έντονα χρώματα και νόστιμο σκουός είναι η βάση για πολλά κουβανέζικα πιάτα . Σταθερή υφή , πλούσια σε φυτικές ίνες και vitiamin C , Κούβας σκουός χρησιμοποιείται σε σούπες , ψητά στα πιάτα με κρέας και χρησιμοποιούνται για τη γεύση πολλά ζυμωτά , όπως μπισκότα και κέικ .
Κούβας σκουός ευδοκιμεί σε καλά στραγγιζόμενα , γόνιμα εδάφη και είναι πολύ εύκολο να αυξηθούν. Έχει αντοχή σε πολλές ασθένειες φυτό που συχνά δυσκολεύονται άλλες ποικιλίες σκουός . Ένα κιλό Κούβας σκουός θα δώσει δύο φλιτζάνια μαγειρεμένα σκουός .
Καλλιέργειες ρίζας , όπως πατάτες , γογγύλια , καρότα, παντζάρια και παστινάκες είναι μερικά άλλα βασικά στην κουβανική διατροφή . Καλαμπόκι, φασόλια κάθε είδους , και τις ντομάτες χρησιμοποιούνται επίσης εκτενώς στην κουβανική κουζίνα . Ήπιες θερμοκρασίες , μια αφθονία της ηλιοφάνειας και γόνιμα εδάφη παράγουν μια πληθώρα από φρέσκα λαχανικά όλο το χρόνο .
Η Jardin Botanico Nacional de Cuba
Η Κούβας φυτά
Το Εθνικό Βοτανικό Κήπος της Κούβας ( Jardin Botanico Nacional de Cuba ) , που βρίσκεται στην πόλη της Αβάνας , είναι μια συλλογή 1.500 στρεμμάτων των φυτών από όλο τον κόσμο . Χωρίζεται σε ζώνες , το Jardin Botanico Nacional διαθέτει το Jardin Japones ( Japanese Garden ) με καταρράκτες , λιμνούλες και ενωμένος στεγασμένους χώρους . Η Pabellones de Exposicion αναδεικνύει τόσο κάκτους και τροπικά φυτά , ενώ το τμήμα της Καραϊβικής προσφέρει πάνω από 3.500 είδη φυτών που προέρχονται από την Κούβα .
Η
εικόνων
