Ποιο είναι το πιο δημοφιλές ψωμί στη Ρωσία;

Το μαύρο ψωμί (ονομάζεται επίσης σκούρο ψωμί ή ψωμί σίκαλης) είναι το πιο δημοφιλές ψωμί στη Ρωσία. Παρασκευάζεται από συνδυασμό αλεύρων σίτου και σίκαλης και είναι συνήθως πιο σκούρο στο χρώμα και πιο πυκνή στην υφή από το λευκό ψωμί. Το μαύρο ψωμί χρησιμοποιείται συχνά σε παραδοσιακά ρωσικά πιάτα όπως το μπορς και είναι επίσης ένα δημοφιλές σνακ.