Οι βύζονες της Βόρειας Αμερικής είναι τα μεγαλύτερα χερσαία ζώα εγχώρια στον ήπειρο και μερικά από τα μεγαλύτερα βοειδή (άγρια βόδια) στον κόσμο. Οι μεγάλοι τσιρούλια μπορεί να ξεπερνούν τον τόνο σε βάρος. Τα τεράστια, μαλλιά, κερατά κεφάλιά τους είναι ένα από τα χαρακτηριστικά τους - ειδικά όταν βρίσκεστε σε κοντινή αντιμετώπιση με ένα.
Ακόμα και μια αδιάφορη ματιά στο κρανίο βύζωνα αποκαλύπτει τους μεγάλους μύλους του ζώου. Αυτά τα οδοντικά για χούφτημα είναι προσαρμοσμένα σε βόσκοντες ζώα - οι βύζονες τρέφονται převwiegend από χόρτα - και είναι υψηλόκορα, καθώς η διαβιωτική χρήση τους τους καταναλώνει.
Οι τένοντες στο πίσω μέρος του κρανίου προσαρτώνται στα σοβαρά "σπονδυλωτές διεργασίες" του βύζωνα, οι οποίο είναι επεκτάσεις οστών κατά μήκος της σπονδυλικής στήλης που βοηθούν να διανεμηθεί το βάρος αυτού του μεγάλου κεφαλιού στους ισχυρούς ώμους.
Και τα δύο, άρρεν και θήλυ βύζονες έχουν κέρατα, αν και είναι μεγαλύτερα στους άρρενες. Το εξωτερικό μέρος του κέρατος είναι θήκη κερατινής (το ίδιο υλικό με τα νύχια σας), ενώ οστό συνθέτει τον εσωτερικό πυρήνα τους, προσαρτημένο στο κρανίο. Τα κέρατα μεγαλώνουν καθ' όλη τη διάρκεια ζωής του βύζωνα - πρώτα προς τα έξω, μετά προς τα πάνω, και τελικά στρέφονται προς τα μέσα.
Σε σχεδόν όλη την κατανομή τους, οι βύζονες πρέπει να αντιμετωπίσουν σκληρούς χειμώνες. Χρησιμοποιούν αυτά τα τεράστια μύες κεφαλιού και ώμων για να σφουγγαρίσουν τα μετώπα τους μέσω των χιονικών σωρού για να εκθέσουν την βότανη από κάτω.
Ως μερικά άλλα βοειδή, οι βύζονες έχουν καλά ontwikkημένα μέτωπα σιμπήγια για να προστατεύσουν τον εγκέφαλό τους κατά τις κεφαλαιομαχίες που μερικές φορές προκύπτουν από αντιπαραθέσεις κυριαρχίας. Οι τσιρούλια είναι οι βασικοί μαχητές, τετραγωνίζοντας το τέλος του καλοκαιριού.
