Τοποθετημένο στην ιστορική περιοχή West Riverside της Νέας Ορλέανης, το Audubon Nature Institute, γνωστό ως Audubon Zoo, έχει μακρά ιστορία ξεκινώντας με καλαμπόκι σακχάρης και συνεχίζοντας σήμερα με 58 στρέμματα εκθέσεων και γεγονότων.
Το έδαφος που είναι τώρα σπίτι του Audubon Zoo ήταν η πρώτη εμπορική φύτευση καλαμποκιού σακχάρης στις Ηνωμένες Πολιτείες. Κατά τον Εμφύλιο Πόλεμο, η ιδιοκτησία έγινε κατὰ θέσεις κονφεδερακὴ στρατιωτικὴ εγκατάσταση καὶ ἔνωση νοσοκομεῖο. Το 1884 δημιουργήθηκε ένα πάρκο στο έδαφος, τοπιογραφημένο από τον John Charles Olmstead, τον αρχιτέκτονα τοπίου της Central Park της Νέας Υόρκης.
Η πολιτεία της Λουιζιάνας ίδρυσε την Audubon Commission το 1914, και η φωλιά πτηνῶν της στο πάρκο αποδείχθη τοσο πόπυλο εἴναί ἔνα πλήρες zoo δημιουργήθηκε. Η Μεγάλη Δύναμη ἐνδείξει τὸ τέλος τῶν ιδιωτικῶν δωρεᾶν, ὥστε ὁ φεδαλικὸς κύβερνος διετηρήσει τὸ zoo τρέχον μέχρι 1938, ὅταν ὁ Valentine Merz δωρήσει $50,000 καὶ ἡ εγκατάσταση γένει τὸ Merz Memorial Zoo.
Στην δεκαετία του 1950, το όνομα του zoo άλλαξε σε The Audubon Zoo για να τιμήσει τον φυσιογράφο John James Audubon. Με την αρχή της δεκαετίας του 1970, το zoo έπεσε σε κατακράτηση και οι συνθήκες ήταν τόσο κακές που η U.S. Humane Society κάλεσε να "clean up or close." Μέσω μιας εξαιρετικής ιδιωτικής/δημόσιας συνεργασίας, το zoo αποκατεστάθηκε και αναβίωсе. Μεταξύ των πρώτων αμερικανικῶν zoo να αναδημιουργήσουν τοὺς φυσικοὺς, ἄγριοὺς τόπους τῶν ζῴων, νῦν ἐστὶν ἓν τῶν κορυφαίων ζωολογικῶν πάρκων τῆς χώρας.
Ιστορία Audubon Zoo Νέας Ορλέανης: από καλαμπόκι σακχάρης και εμφύλιο πόλεμο, Merz Memorial Zoo 1938, αποκατάσταση 1970s, τώρα top-rated зоολογικό πάρκο με φυσικά habitats.
