Το πuertο ρικανικό φαγητό είναι συνδυασμός ισπανικής, κουβανικής και μεξικανικής κουζίνας που είναι πλούσιο σε μπαχαρικά, ρύζι και μπανάνες. Θαλασσινά, χοιρινό και κοτόπουλο είναι όλα συνηθισμένα πρωτεΐνες σε αυτόν τον στυλ μαγειρικής. Οι τοπικοί αναφέρουν το πuertο ρικανικό φαγητό ως cocina criolla, ή κρεολική μαγειρική. Σε όλη την πολιτεία New York, οι φαγητοί μπορούν να βρουν πολυάριθμα εστιατόρια που σερβίρουν αυθεντικό πuertο ρικανικό φαγητό.
Οι φίλοι του πuertο ρικανικού φαγητού τρέφουν συχνά στο El Nuevo Bohio στο Bronx. Αυτό το εστιατόριο είναι ένα αυθεντικό πuertο ρικανικό lechonera (αγορά χοιρινού και εστιατόριο). Όταν περπατάτε προς αυτό το East Tremont εστιατόριο, οι φαγητοί παρατηρούν την αναρρίχηση ωμών χοιρινού στο παράθυρο. Ένας ψηστός χοιροκομέας κόβει το ψητό χοιρινό σε μισή λίβρα, λίβρα ή πιάτο μερίδες. Κάθε κομμάτι συνδυάζει την τοπική ιδανική εξίσωση λιπάρου σε κρέας μαζί με την κροκάν εξωτερική δέρμα. Το μενού στο El Nuevo Bohio χαρακτηρίζει σάντουιτς, σαλάτες, τηγανιτές μπανάνες και ποικιλία σούπων και πιάτων κυρίως που περιλαμβάνουν χοιρινό και κοτόπουλο. Το El Nuevo Bohio είναι ανοιχτό επτά ημέρες την εβδομάδα από τις 8 π.μ. έως 8:30 μ.μ.
Στο Geneva, New York κατευθυνθείτε στο El Morro για να απολαύσετε πuertο ρικανικό φαγητό. Το El Morro, που σημαίνει «το βράχο», είναι ένα προσιτό εστιατόριο ονομασμένο μετά από ένα φρούριο στο San Juan, Puerto Rico. Το φαγητό στο El Morro είναι σπιτικό. Μπορείτε να βρείτε τα πάντα από rellenos de papa έως arroz con habichueles στο μενού. Βοηθάει αν έχετε λειτουργική γνώση ισπανικών όταν τρως στο El Morro επειδή το μεγαλύτερο μέρος του μενού λείπει αγγλική μετάφραση. Το El Morro σερβίρει πρωινό, γεύμα και δειπνο Δευτέρα έως Σάββατο, και γεύμα και δειπνο τις Κυριακές.
Οι φαγητοί στο Troy, New York μπορούν να απολαύσουν παραδοσιακό πuertο ρικανικό και ισπανικό φαγητό στο Old San Juan Cuisine. Αυτό το εστιατόριο, το οποίο βρίσκεται στην Τρίτη Οδό, είναι ένα οικογενειακό και διαχειριζόμενο εστιατόριο. Το Old San Juan προσφέρει επιλογές εστίασης και take out. Το μενού του Old San Juan είναι γεμάτο με μια σειρά σάντουιτς, τηγανιτά και ψητά κρέατα, θαλασσινά και την ειδικότητα του σπιτιού: πράσινες μπανάνες γεμιστές με επιλογή κρεάτων. Καθημερινά, το Old San Juan προσφέρει ένα πιάτο συνδυασμού σε μικρό, μεσαίο ή μεγάλο που περιλαμβάνει ρύζι, φασόλια και επιλογή κρέας. Το εστιατόριο είναι ανοιχτό Δευτέρα έως Σάββατο από το μεσημέρι έως 9 μ.μ.
