Η αυτε κουζίνα και το θematic πάρκ συνήθως αποκλείονται. Ψυχρά hot dogs, μπúrgκερς κάτω από λάμπες, ψιχαλιστά ποπκορν είναι η κανονικότητα, αλλά το Disney άλλαξε αυτό στο Ορλάντο. Με fine dining ξενοδοχεία, διεθνή κουζίνα στο EPCOT, full service εστιατόρια στο Magic Kingdom, το Disney dining ταιριάζει στην ποιότητα των πάρκων. Εξερευνητές ταξιδιών (Fodor's, Frommer's) προσθέτουν Disney εστιατόρια στις λίστες "best of".
Ψηλά πάνω στο Contemporary Resort, το California Grill προσφέρει "καταπληκτική θέα" του Magic Kingdom (από Frommer's). Πατωμα-ταβάνια παράθυρα, καλύτερο σημείο για τα νυχτερινά πυροτεχνήματα. Κουζίνα Αμερικανικής Παραλίας Ειρηνικού: ποικιλία California Fusion. Ορεκτικά: brick-oven flatbreads, σούσι. Πρωτά πιάτα: πηκτός πηκτός παπώδες, σουβλάκια ρακόσυρπρα, καπνιστή καρπούζα σούπα. Κύρια: μπαχαρικό τόνυ με γλυκό πατάτα puree, καψιμένο μπουφαλό με ριζότο, τηγανιτό φλόκαρο μαύρο ροφός. Εξαντλητική λίστα κρασιών Καλλιφορνίας. Εφαρμόζει dress code.
The California Grill
Disney's Contemporary Resort
4600 North World Drive
Lake Buena Vista, FL 32830
407-939-3463
disneyworld.disney.go.com
Στο France Pavilion στο Epcot, το Les Chefs de France είναι Fodor's Choice και μέρος του Frommer's Best Theme. Δημιουργήθηκε από 3 διάσημους γαλλικούς σεφ (Paul Boscue, Roger Verge, Gaston Lenotre), στυλ παρισιανό brasserie: λευκά πετσετώματα, θερμά ξύλα, χαλκός, παράθυρα προς World Showcase. Διαθέσιμα à la carte ή 3-πρακτικό μενού. Ορεκτικά: κλασικά Escargots, Soupe à l'oignon gratinée, Λοβστέρ μπουγιάμπες. Κύρια: σαλμός με φακές, βραχιόνια μосχαριού σε Cabernet, quiche Lorraine.
Σημείοorgue: η εμφάνιση animatronic ποντικιού Chef Remy πάνω σε καρότσα με καλύμμα. Ένα cast member σαν σερβιτόρος την κινεί και αποκαλύπτει το ποντίκι που συνομιλεί με τους πελάτες.
Les Chefs de France
France Pavilion,
1200 Epcot Resort Blvd.,
Lake Buena Vista, FL 32830
407-939-3463
disneyworld.disney.go.com
Το Victoria & Albert's λέγεται "Best Spot for a Romantic Dinner" (Frommer's) και έχει 4 αστέρια Forbes. Σύγχρονη αμερικανική κουζίνα με διεθνή υλικά: ιταλικά τρούφες, ιαπωνικό μосχάρι, οστρέια Βόρειας Φλορίδας, ρωσική καβιάρ. Στο Grand Floridian. 7-πρακτικό δείπνο: λευκές τρούφες, Colorado Buffalo με μάραθο, Maine λοβστέρι με ραφανίδι, Galilee Osetra καβιάρ. Επιλογές πρακτικά: sake-soy σαλμός, άγρια τουρμπό με κάπαρη, scallops. Πρακτικό 3: κόκκινο κοτόπουλο ή πάπια τρία τρόπια. Πρακτικό 4: 5 επιλεγμένα κρέατα. Πρακτικό 5: καθαρισμός γεύσης με Stilton και τζελάτο. Τελικό: επιλογή deserts (καρυδακιασμένη μπανάνα gateau, crème brûlée), καφέ, τσάι, λικέρ.
Seasonal chef's menu στο Chef's Table και Queen Victoria Room. Το Chef's Table (μικρό ντισάκι πάνω από κουζίνα) προσφέρει personalized dining με Chef Hunnel: μικρές γεύσεις καβιάρ, Kobe beef με wine pairings 4 ώρες. Το Queen Victoria's Room: ελεганτικό, ήσυχο, 4 τραπέζια. До 10 πρακτικά με γαλλική gueridon υπηρεσία.
Victoria & Albert's
4401 Grand Floridian
Orlando, FL 32830
407-939-3463
victoria-alberts.com
