Η Μαντίσον είναι πρωτεύουσα της Γουισκόνσιν και έδρα του νομού Dane. Νότια κεντρική, πληθυσμός 231.916 (2008), 2η μεγαλύτερη πόλη (μετά τη Μιλwaukee). Σύμφωνα με madisonwirestaurants.com, "έχει περισσότερα εστιατόρια ανά κάπιτα από τις περισσότερες πόλεις ΗΠΑ" με "πολλά νέα πιάτα". Λίστα steakhouses: αλυσίδες και ιδιωτικά, κάποια νέα.
Στο Hillsdale Mall κοντά στο κέντρο, μέρος αλυσίδας σε όλη την ΗΠΑ. Fleming's: premium στέικ, θαλασσινά, λίστα κρασιών βραβευμένη από Wine Spectator/Enthusiast. 2 αίθουσες ιδιωτικών δείπνων (60 άτομα καθένα). Ανοιχτό για cocktails/δείπνο καθημερινά. Στέικ: filet mignon, ribeye, NY strip, plus moschari, arni, ριμπς χοίρου. Θαλασσινά: σαλμός, τόνυ, scallops, αστρακός λόμπστερ, καβούρια Αλάσκας.
Fleming's Prime Steakhouse & Wine Bar
750 North Midvale Boulevard (γωνία University Avenue)
Madison, WI 53705
608-233-9550
flemingssteakhouse.com
Το Tornado Steak House είναι top downtown venue. White-linen dining ατμόσφαιρα supper club. Μενού: στέικ, χοιρινό, πάπια, κουνέλι, αρνί, θαλασσινά/ψάρια. Ανοιχτό δείπνο 7 ημέρες, 5-10 μ.μ. (ή αργότερα). "Οίκος του bone-in tenderloin", κρέας από βόεια χόρτο/καλαμπόκι. Specials: Fish Fridays, Prime Rib Saturdays, Chicken Dinner Sundays. Κάτω: Corral Room, underground nightspot με live μουσική, ανοιχτό Πεμ-Σαβ και για ιδιωτικές πάρτιες.
Tornado Steakhouse
116 South Hamilton Street
Madison, WI 53703
608-256-3570
tornadosteakhouse.com
Χαλαρό, casual εστιατόριο κοντά στο Capitol της Γουισκόνσιν. Από 1 τόπο τώρα 4 στην Γουισκόνσιν/Ιλλinois. Grill-your-own steakhouse: οι πελάτες ψήνουν τα δικά τους στέικ σε εσωτερική ανθρακοποιημένη καρύκευα. Επιλογές: T-bone, Kansas City strip, top sirloin, teriyaki top sirloin, filet mignon, beef brochette, teriyaki beef brochette, ribeye, catch of the day. Συνοδεία: φουρνιστές πατάτες, Texas toast, unlimited salad bar (~24 είδη). Παιδικό μενού.
Prime Quarter Steakhouse
3520 East Washington Avenue
Madison, WI 53704
608-244-3520
primequarter.com
