Στη Γουισκόνσιν μην αφήσετε τα τυρί/μπύρα να σας विचलίσουν από τα εξαιρετικά steakhouses. Μιλγουόκι, Μάντισον ή ενδιάμεσα: τα καλύτερα steakhouses ικανοποιούν τον πιο απαιτητικό κρεατοφάγο.
Μάντισον, αδελφικά εστιατόρια Μιλγουόκι, Lake Geneva, Bloomington MN. The Capital Times: «συκωτιά» tenderloin fillet. Non-beef: king salmon cedar plank, poblano remoulade crab cakes. Στέκια/μοσχάρι/χοιρινό: τοπικές ферμες. Λαχανικά: τοπικά όταν γίνεται. Θαλασσινά: αμφότερες ακτές. Ιδιωτικά δειπνά για μεγάλες ομάδες.
Award of Excellence (Wine Spectator 2008), «Top Upscale Restaurant» Milwaukee (Business Journal 2 έτη). Sleek design + ποιοτικά στέκια. Ισορροπία: στέκια, chops, πουλερικά, θαλασσινά. Wine list: 350+ κρασιά. Specialties: Kobe beef, truffle butter, τηγανιτά αυγά κουκουβάγιας.
Γκριν Μπέι. Για fans Packers. Μενού: βόρειος + νότιος κουζίνα (ρίζες Favre) + classic steakhouse. Prime rib, jambalaya, steak sandwiches (local favorite).
Milwaukee Magazine: «Best Steaks in Milwaukee» + «Readers Choice Award». Ελεγαντικές παρουσιάσεις τραπεζιού, classic steakhouse decor. Creative: «The Big Shorty» (braised short rib, blue cheese/Dijon crust). «The Dainty Lady»: 2 bacon-wrapped scallops + 4oz filet mignon (surf & turf twist).
