Το Όρεγόν είναι ένας από τους κορυφαίους προορισμούς στον κόσμο για τη μπύρα. Η πολιτεία ήταν στην μπροστινή γραμμή της επανάστασης της μικρόζυθαποιίας από τη δεκαετία του '80 και τώρα έχει μεγάλη ποικιλία ζυθοποιείων και μπιραρίων. Αυτό φαίνεται στην κοιλάδα Γουιλάμετ και στην πρωτεύουσα Σέιλμ, με άριστον μέρη για να πάρετε ένα φρέσκο φραγκοχτένιο ale ή ένα ιμπεριαλ stout.
Το Thompson Brewery and Public House είναι μέλος της αυτοκρατορίας των McMenamins που εκτείνεται σε όλο τον Πρασινό Βορρά. Αυτό το ζυθοποιείο, που στεγάζεται στο σπίτι του 1906 ενός βετεράνου του Εμφυλίου Πολέμου, ήταν το πρώτο που ιδρύθηκε στη Σέιλμ μετά το τέλος της Διὰς. Το μενού εστιάζει σε πιάτα μπαρ με τοπικά υλικά, όπως λίστα μπúrγερ με τοπικό κρέας και τυρί Τιλάμουκ. Το Thompson Brewery and Public House είναι ανοιχτό μέχρι μεσάνυχτα Δευτέρα έως Πέμπτη και μέχρι 1 π.μ. Παρασκευή και Σάββατο.
Thompson Brewery and Public House
3575 Liberty Rd. South
Salem, OR 97302
503-363-7286
mcmenamins.com
Η Calapooia Brewing Company βρίσκεται είκοσι λεπτά με το αυτοκίνητο νοτιότερη από τη Σέιλμ, στην πόλη Άλμπανη, Όρεγόν. Το μενού αποτελείται από συλλογή μπúrγερ, hot dogs και σαλάτες. Το top burger είναι το Squirrel Burger, με Σβιτσερ και τσένταρ, γυαλιστερό χοιρινό και τηγανυτό αυγό. Η πιο δημοφιλής μπύρα είναι το Chili Beer, ένα ale με γαλανόπιπερα, που έχει κερδίσει βραβεία σε όλο τον Βορρά. Αυτό το brewpub έχει live μουσική κάθε Πέμπτη, Παρασκευή και Σάββατο. Ανοιχτό μέχρι 10 μ.μ. Κυριακή έως Τετάρτη και μέχρι 12:30 π.μ. Πέμπτη έως Σάββατο.
Calapooia Brewing Company
140 Southeast Hill St.
Albany, OR 97321
541-928-1931
calapooiabrewing.com
Το Golden Valley Restaurant and Brewery βρίσκεται είκοσι μίλια βορειότερα από τη Σέιλμ, στη πόλη ΜακΜίνβιλ. Όπως οι περισσότερες μπιραρίες της περιοχής, έχει μενού μπúrγερ, σάντουιτς και σαλάτες, όλα με τοπικά υλικά. Εδώ τα λαχανικά προέρχονται από τον κήπο του μπαρ. Υπάρχει επίσης γραμμή ετήσιων μπυρών όπως το Third Street Wheat και το Red Thistle Ale, μαζί με μερικά εποχιακά όπως το Tannen Bomb winter warmer και το French Prairie Blanche, ανάλογα με τον μήνα. Το Golden Valley είναι ανοιχτό μέχρι 9 μ.μ. Κυριακή έως Πέμπτη και 10 μ.μ. Παρασκευή και Σάββατο.
Golden Valley Restaurant and Brewery
980 Northeast 4th St.
McMinnville, OR 97128
503-472-2739
goldenvalleybrewery.com
