Η κοινότητα του Χάρλεμ διαθέτει πλούσιο πολιτισμό και ιστορία στην καρδιά της Νέας Υόρκης . Πριν από χρόνια , πολλοί νότιοι διεύθυνε το Βορρά στη Νέα Υόρκη για να βάλει τα όνειρα και τα οράματά τους σε πραγματικότητα . Με αυτούς ήρθαν δεκαετίες νόστιμες συνταγές που είναι μοναδικές για το Νότο . Ψυχή φαγητό κάνει ακριβώς αυτό που υποδηλώνει το όνομά του . Ανακουφίζει από την ψυχή και φέρνει συναδέλφωσης με την οικογένεια και τους φίλους .
Σύλβια Εστιατόριο
Sylvia , ο ιδιοκτήτης του εστιατορίου Σύλβια , αρχικά ονομάστηκε " Η Βασίλισσα της Soul Food . " Φόντο Sylvia ξεκίνησε σε ένα αγρόκτημα Νότια Καρολίνα . Όνειρά της " ζωής στην πόλη » της και ο σύζυγός της στη Νέα Υόρκη , όπου άνοιξαν εστιατόριο τροφίμων ψυχή τους στο Χάρλεμ έφερε . Κάθε χρόνο , Σύλβια σερβίρει πάνω από μισό εκατομμύριο επισκέπτες , συμπεριλαμβανομένων αξιοσημείωτες προσωπικότητες , όπως ο Michael Jordan . Το εστιατόριο ειδικεύεται σε πρωινό , μεσημεριανό γεύμα και δείπνο . Μερικές από τις απολαύσεις του μενού περιλαμβάνουν κροκέτα σολομός , παϊδάκια μπάρμπεκιου , ή Νότια στιλ μπανάνα πουτίγκα . Σύλβια επίσης φροντίζει για ειδικές εκδηλώσεις .
Σύλβια Εστιατόριο
328 Malcolm X Blvd.
New York, NY 10027
212-996-0660
sylviasrestaurant.com
Η Londel το Εστιατόριο
Londel Davis είναι ένας έμπειρος επιχειρηματίας Χάρλεμ , έχοντας ξεκινήσει άλλες επιχειρήσεις εντός της κοινότητας . Το 1994 Londel αποφάσισε ότι ήθελε να « επαναπροσδιορίσει το Harlem γαστριμαργική εμπειρία » και εξυπηρετεί όλα τα τμήματα του πληθυσμού . Άνοιξε club δείπνο του, που περιλαμβάνει ζωντανή μουσική και τζαζ ήχους για τα Σαββατοκύριακα . Η Supper Club διαθέτει Νότια , Cajun και την ηπειρωτική κουζίνες για τους επισκέπτες να δοκιμάσουν . Londel σερβίρει δεκατιανό , μεσημεριανό γεύμα και δείπνο . Οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν μαυρισμένα γατόψαρο , κοτόπουλο και βάφλες , λάχανο ή μακαρόνια και τυρί , μεταξύ άλλων απολαυστικά πιάτα .
Londel του
2620 Frederick Douglas Blvd.
New York, NY 10030
212-234-0601
londelsrestaurant.com
Η
Η Amy Ρουθ
η Amy Ruth ήταν η γιαγιά του ιδιοκτήτη του εστιατορίου . Κάθε καλοκαίρι , ταξίδεψε με τους αδελφούς και τις αδελφές του στην Αλαμπάμα για να επισκεφθεί τους παππούδες του . Τότε ήταν που βρήκε μια εκτίμηση του μαγειρέματος τροφίμων ψυχή , που εργάζονται παράλληλα με τη γιαγιά του τροχαίου τη ζύμη μπισκότου. Εστιατόριο Amy Ruth είναι ένα αφιέρωμα στη γιαγιά του και Νότια μαγείρεμα . Μερικά από τα νόστιμα είδη κουζίνας περιλαμβάνουν ουρά βοδιού στιφάδο και το κοτόπουλο και ζυμαρικά . Το εστιατόριο διαθέτει ένα μενού βάφλα πλήρους κλίμακας . Πνιγμένα κοτόπουλο και βάφλες και βάφλες και μια μπριζόλα rib-eye είναι μεταξύ των επιλογών .
Η Amy Ρουθ
113 W. 116η Αγίου
Χάρλεμ , Νέα Υόρκη 10026
212 έως 280 -8779
amyruthsharlem.com
Η
Spoonbread Πάρα
Norma Jean Darden άνοιξε Spoonbread Πάρα πολύ για να εξυπηρετήσει τα πιάτα άνεση Αλαμπάμα στη Νέα Υόρκη . Το εστιατόριο διαθέτει μια φιλόξενη διακόσμηση με κόκκινο και άσπρο καρό πάτωμα και φράουλα μοτίβο κουρτίνες . Norma σχεδίασε το εστιατόριο να μοιάζουν Αλαμπάμα κουζίνα της μητέρας της . Πολλά από τα στοιχεία του μενού μπορεί να βρεθεί στο " Spoonbread και κρασί φράουλα , " ένα βιβλίο μαγειρικής που Norma συν- έγραψε με την αδελφή της . Η μητέρα του Νόρμα , Μέμη , ήταν η έμπνευση για το βιβλίο μαγειρικής και το εστιατόριο . Ο πρώην πρόεδρος Μπιλ Κλίντον δείπνησε στο Spoonbread Πάρα πολύ . Αγαπημένο πιάτο του είναι η « Μις Μέμη Sampler , « ένα πιάτο γαρίδες , τα πλευρά και το κοτόπουλο . Spoonbread Πάρα διατίθεται να φιλοξενήσει εκδηλώσεις στο εστιατόριο και να καλύψουν τις υποθέσεις . Την Δευτέρα το κοινό είναι ευπρόσδεκτοι να δειπνήσουν και να απολαύσουν τοπικές , ζωντανή μουσική .
Spoonbread Πάρα
547 Lenox Λεωφ
New York, NY 10030
212-690-3100 < br /> spoonbreadinc.com
Η
Η
