Η Φες, Μαρόκο, ήταν μια από τις μεγαλύτερες πόλεις του κόσμου και κέντρο του μουσουλμανικού θρησκευτικού, καθώς και πύλη της Αφρικής. Σήμερα δημοφιλής προορισμός λόγω συνδυασμού πολιτισμών/ιστορίας. Φες: θαυμαστές θές, παραδοσιακές αγορές, μοναδική κουζίνα. Παραμένει πολιτιστικό/πνευματικό κέντρο.
Ιδρύθηκε 789 μ.Χ. στα όχθη του ποταμού Φες. Πιστεύεται μεγαλύτερη πόλη του κόσμου το 1170, κέντρο θρησκείας/επιστήμης. Μελετώντες από όλο τον γνωστό κόσμο. Ιστορία + τοποθεσία ποταμού = συνεχή ενδιαφέρον. Μέτρια κλίματα, εύκολη πρόσβαση αεροπλάνο/τρένο via Μαρρακές.
Κύριος πόλος έλξης: η μέδινα (παλιά πόλη) = Φες-αλ-Μπαλί, UNESCO World Heritage. Σηματόδετες διαδρομές (χρωματιστές ετικέτες); πράσινες → Ανδαλουσιακά παλάτια/κήποι. Οδηγοί προτείνονται (εύκολο να χαθείτε). Χαρακτηριστικά: ανοιχτό φαρμακείο Μπέρμπερ, δεμαστήρια/βαφεία δέρματος, καταστήματα/περίπτερα μέσα στα λιθινά τείχη.
Λόγω ηλικίας: πολλά μνημεία. Κύριο: Ανδαλουσιακό Τζαμί (λευκό/πράσινο μιναρέτ). Ελ Καρουϊϊν Τζαμί (857): παλαιότερο κέντρο μάθησης δυτικού κόσμου. Βιβλιοθήκη: 9ο αιώνα Κουράν. Βασιλικό παλάτι Dar el-Makhzen: κλειστό, αλλά χρυσές πόρτες ορατές. Κοράν Σχολή Μεντερσα Μπου Ιναγια: λίγα θρησκευτικά κτίρια που επιτρέπονται μη-μουσουλμάνους. Ξυλόγλυπτα, θέα από τη στέγη.
Δύο μεγάλα μουσεία. Borj-Nord: 16ος αιώνας φρούριο, συλλογές τέχνης/όπλων (Αφρική/κόσμος). Σπάνια όπλα δωρεές. Dar Batha: 19ος αιώνας παλάτι, παραδοσιακό μαρόκκινο τέχνασμα (κοσμήματα, νομίσματα), έκθεση μπλε κεραμικής Φες.
Σουκ (αγορές μέδινας) = αδιαλείπτη εμπειρία. Οδηγός απαραίτητος (όλοι μιλούν αγγλικά). Διαπραγμάτευση τιμών (αποφυγή προσβολής πωλητή). Φες: κέντρο μαρόκκινων χειροτεχνιών (κεραμικά, χαλκός/κόπρος, δέρμα – ντουμπλεκιά, τσάντες). Ταξί για κεραμικά εργοστάσια: παρατήρηση διαδικασίας πριν αγορά.
