Ως η μεγαλύτερη χώρα στη Νότια Αμερική, η Βραζιλία φιλοξενεί διάφορους στυλ μαγειρικής ανάλογα με την περιοχή. Η βραζιλιανή κουζίνα παραμένει έντονα επηρεασμένη από τους αριθμημένους ευρωπαϊκούς και αφρικανούς μετανάστες της χώρας. Πάνω από το 12% του πληθυσμού του Κοντικέρατ προέρχεται από ισπανική ή λατινοαμερικανική κληρονομιά, σύμφωνα με την Απογραφή του 2000. Ως αποτέλεσμα, η πολιτεία φιλοξενεί το δικό της μερίδιο βραζιλιανών εστιατορίων.
Το Μπριτζπορτ, Κοντικέρατ, που βρίσκεται στη νοτιοδυτική άκρη της πολιτείας και κοντά στα όρια της Νέας Υόρκης, φιλοξενεί το Pantanal Restaurant. Το εστιατόριο εξειδικεύεται στη βραζιλιανή μπάρμπεκιου, ή σουράσκο. Το μπουφέ περιλαμβάνει συνήθως μέλανα ή κόκκινα φασόλια, λευκό ή κίτρινο ρύζι, τηγανητά πλαντέιν και διάφορα ψητά κρέατα. Το εστιατόριο διαθέτει επίσης μπαρ σαλάτας, φρέσκα φρούτα, γλυκά, μπύρα, κρασί και τροπικούς χυμούς. Οι επισκέπτες μπορούν να κλείσουν το δωμάτιο πάρτι του εστιατορίου, το οποίο διαθέτει χορόπαιγμα, για ιδιωτικές εκδηλώσεις.
Pantanal Restaurant
215 Frank St.
Bridgeport, CT 06604
203-335-1071
pantanalrestaurant.com
Βρίσκεται στην πρωτεύουσα Χάρτφορντ, Κοντικέρατ, το Churrascaria Braza στεγάζεται σε ένα λευκό, δύο-ορώφειο, φενακιαστικό κτίριο που μετατράπηκε από θέατρο σε εστιατόριο. Οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν εξωτερική εστίαση στο πάтио, καθώς και χαλαρό εσωτερικό με ξύλινο μπαρ και διακοσμητικά φώτα και ψευδομοσαϊκό σε όλο τον κύριο χώρο εστίασης. Το εστιατόριο προσφέρει εστίαση για εκδηλώσεις το απόγευμα για 25 έως 100 άτομα, καθώς και ημι-ιδιωτικό δωμάτιο εστίασης για 10 έως 50 άτομα. Το μενού χαρακτηρίζεται από οικογενειακή εστίαση, με 12 διαφορετικούς τύπους ψητών κρεάτων, συμπεριλαμβανομένων φιλέτο μιγνόν, ρεβρίς χοιρινού και ψητό στήθος κοτόπουλου, όλα κομμένα στο τραπέζι.
Churrascaria Braza
488 Famington Ave.
Hartford, CT 06105
860-882-1839
brazarestaurant.com
Το κέντρο του Γουότερμπερι, Κοντικέρατ φιλοξενεί το Bank Street Bistro, ένα εστιατόριο με μεσογειακή και βραζιλιανή φューζον κουζίνα. Το μενού περιλαμβάνει εκλεκτικά πιάτα, όπως σουράσκα, ψητά θαλασσινά, ζυμαρικά, σούπες, σαλάτες και ταπιάς όπως τηγανητά γιούκα, γαρίδες σκόρδο και αντίπαστο. Το εστιατόριο προσφέρει επίσης πιξ φιξ και μενού γυναικών τη νύχτα με δωρεάν ποτήρι κρασί. Το μενού γλυκών περιλαμβάνει τζελάτο, κανόλια, μους και φλάν. Το εστιατόριο καυχιέται σύγχρονο εσωτερικό με σκούρο ξύλινο μπαρ και καρέκλες, λευκές πετσέτες, ξύλινα πάτωμα και φωτιστικά στυλ Τιφάνυ.
Bank Street Bistro
92 Bank St.
Waterbury, CT 06702
203-575-9755
bankstreetbistro.com
