Τα Sprinkles Cupcakes αναπτύξανε ένα cult following στο Λος Άντζελες αφού πέτυχαν στους δρόμους της Μπεβερλί Χιλς το 2005. Οι ντόπιοι γεμίζουν το ζαχαροπλαστείο, συχνά ουράζοντας κάτω στην οδό, για να γευθούν τα εθιστικά mini γλυκά των Sprinkles. Τα Sprinkles Cupcakes αφορούν αποκλειστικά τα cupcakes, όπως υποδεικνύει το όνομά τους, και αυτός είναι ο μόνος τύπος γλυκού που πωλεί το ζαχαροπλαστείο. Αν και έχουν υπάρξει πολλοί μιμητές, κανένας δεν είναι πλησιάσει αρκετά για να ξεφύγουν τα Sprinkles από το διάσημο υψηλό βήμα ή να αποτρέψουν τη μαζική παρέα των ακόλουθών τους.
Η ιδρύτρια των Sprinkles Cupcakes, η Κάνταντς Νέλσον, ξεκίνησε το διάσημο ζαχαροπλαστείο με τον σύζυγό της. Ήταν η ελπίδα της ότι τα γλυκά της μικρές τούρτες θα συνέχιζαν την κληρονομιά της γιαγιάς της, μια γνωστή ζαχαροπλαστία στο Σαν Φρανσίσκο. Οι Νέλσον άνοιξαν το ζαχαροπλαστείο τους την 13 Απριλίου 2005 σε ένα μικρό showroom στο Little Santa Monica Boulevard.
Ένα από τα πιο δημοφιλή στοιχεία των Sprinkles είναι οι γεύσεις και το υπογραφικό κέντρινο κάνταρο γλυκού. Το ζαχαροπλαστείο χαρακτηρίζει περισσότερες από 20 γεύσεις cupcake που ποικίλουν καθημερινά, οπότε αν οι πελάτες γίνουν εθισμένοι σε μια συγκεκριμένη γεύση, πρέπει να ελέγξουν το ημερολόγιο online για να βεβαιωθούν ότι οι αγαπημένες τους γεύσεις θα είναι διαθέσιμες την ημέρα που επισκέπτονται το κατάστημα. Μερικές από τις πιο δημοφιλείς γεύσεις είναι το κόκκινο βελούδι, γλυκό βούτυρο, βελγικό σοκολάτη, βανίλια Μαδαγασκάρης και φράουλα.
Επειδή τα Sprinkles Cupcakes είναι τόσο δημοφιλή comfort food στο Λ.Α., πολλοί άνθρωποι τα χρησιμοποιούν ως δώρα για φίλους και οικογένεια για διάφορες περιστάσεις. Το ζαχαροπλαστείο χαρακτηρίζει ακόμη ειδικά cupcakes στις γιορτές όπως η Γιορτή του Πατέρα και η Γιορτή του Αγίου Πατρίκιου και cupcakes με θέμα αποφοίτησης για την περίοδο αποφοίτησης (μέσα έως τέλη Μαΐου). Τα cupcakes μπορούν να παραγγελθούν εκ των προτέρων για παραλαβή, το οποίο είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για εκείνους που έχουν μεγάλες παραγγελίες να κάνουν. Τα Sprinkles ψένουν μικρές φορές φρέσκων cupcakes καθ' όλη την ημέρα, οπότε η παραγγελία εκ των προτέρων κάνει τη συλλογή λιγότερο χρονοβόρα. Τα Sprinkles θα διανείμουν επίσης τοπικά.
Για τους εθισμένους στα Sprinkles Cupcakes που ζουν σε πόλεις εκτός Λος Άντζελες, το μικρό εργοστάσιο cupcakes έχει διακλαδωθεί για να συμπεριλάβει καταστήματα στο Ντάλας, Χιούστον, Νιούπορτ Μπιτς, Καλιφόρνια, Φοίνιξ και Πάλο Άλτο, Καλιφόρνια. Τα Sprinkles έχουν πολλές άλλες τοποθεσίες καταστημάτων cupcakes στα εργαστήρια για πόλεις όπως Ατλάτα, Ουάσινγκτον D.C., Μιάμι, Σάρλοτ, Σικάγο και Λας Βέγκας.
Τα Sprinkles χαρακτηρίζουν επίσης πύργους cupcakes για τους πελάτες τους που θέλουν να διασκεδάσουν τους κλητούς τους σε πάρτι και να δώσουν στα παιδιά τους τα δικά τους προσωπικά κέικ. Οι πύργοι μεταφέρουν 24 έως 36 cupcakes κάθε ένας. Οι νύφες που είναι εθισμένες στο προϊόν μπορούν να παραγγείλουν cupcakes για τον γάμο τους αντ' αυτού του κέικ, και να τα τοποθετήσουν σε πύργο ή σε μεμονωμένα πιάτα.
