Η κατασκήνωση είναι ένα χόμπυ που απολαμβάνεται από οικογένειες και αυτούς που απολαμβάνουν την περάτσια χρόνου στο εξωτερικό. Ενώ πολλή σκέψη λαμβάνεται για τι να πακετάρετε, τι ρούχα να φέρετε και πού να καμπίνετε, προσοχή πρέπει επίσης να δοθεί στο τι φαγητό θα φέρετε μαζί στο ταξίδι κατασκήνωσης και πότε και πώς θα το ετοιμάσετε.
Όταν εξετάζετε τι τύπο φαγητού να πακετάρετε για ένα ταξίδι κατασκήνωσης, πρέπει να κρατάτε στο νου ότι η φέρουσα όσο το δυνατόν περισσότερα μη διαφθειρόμενα τρόφιμα στο ταξίδι θα βοηθήσει να μειωθεί το απόβλητα ή φθαρέντα τρόφιμα. Λόγω του πιθανότατα περιορισμένων πόρων πάγου και ψυγείων, αν φέρετε μη διαφθειρόμενα αντικείμενα όπως σερβίρικα ή ξηρά τρόφιμα με μεγάλη διάρκεια ζωής, υπάρχει λιγότερη πιθανότητα φθοράς τροφίμων. Αν και μπορεί να είναι αδύνατο να μην συμπεριλάβετε μερικά διαφθειρόμενα τρόφιμα, πρέπει να σχεδιάσετε τα γεύματα ανάλογα ώστε το κρέας και τα γαλακτοκομικά να καταναλώνονται πρώτα ή εντός 24 ωρών. Τρόφιμα που είναι εύκολα να φτιαχτούν και έτοιμα να τρωγούν είναι επίσης απαραίτητα αντικείμενα που θα κάνουν τη διαδικασία ετοιμασίας φαγητού πιο εύκολη στους καμπέρες και επίσης στον μάγειρα.
Οι καλύτεροι τύποι τροφίμων για κατασκήνωση είναι αυτοί που είναι εύκολοι να φτιαχτούν, να αποθηκευτούν και να ετοιμαστούν ενώ παράλληλα μειώνουν τον κίνδυνο φθοράς. Προετοιμασμένα τρόφιμα όπως πίτες και μπισκότα, κρύες σαλάτες και κασερόλες που περιλαμβάνουν σαλάτα πατατών, λαχανικά και μείγματα ζυμαρικών καθώς και σούπες ετοιμασμένες εκ των προτέρων είναι εύκολος τρόπος να έχετε γεύματα άμεσα διαθέσιμα κατά την κατασκήνωση. Κρατώντας τα αποθηκευμένα σε αερόστειρα πλαστικά δοχεία ώστε να μπορούν εύκολα να ξαναθερμανθούν αργότερα είναι εξαιρετικός τρόπος να ενσωματώσετε έτοιμα τρόφιμα στη κατασκήνωση. Ωμά κρέα και γαλακτοκομικά προϊόντα μπορούν να συσκευαστούν βολικά σε πλαστικά σακούλια ή πλαστικά δοχεία και να αποθηκευτούν σε ψυγεία μέχρι να μαγειρευτούν, αλλά πρέπει να διατηρούνται υπό πάγο ή σε ψυγείο μέχρι να είναι έτοιμα για χρήση. Οι σερβίρικα τρόφιμα είναι επίσης δημοφιλή για ταξίδια κατασκήνωσης. Φασόλια, καλαμπόκι και άλλα λαχανικά και σούπες μπορούν να ανοιχτούν με ανοιχτήρη κουτιών και να θερμανθούν πάνω σε ανοιχτή φωτιά και βολικά και εύκολα.
Επιτρέψτε στον εαυτό σας να σχεδιάσει τα γεύματα για το ταξίδι σας μέχρι δύο εβδομάδες πριν την αναχώρηση για να βεβαιωθείτε ότι κανένα φαγητό δεν χάνει. Αν οι συνταγές που θα δημιουργήσετε απαιτούν συγκεκριμένα γαλακτοκομικά ή κρέατα προϊόντα, λάβετε υπόψη το χρονικό πλαίσιο στο οποίο το φαγητό θα φθαρεί ή θα παραμείνει φρέσκο και εφαρμόστε το σε αυτό όταν το φαγητό θα σερβιριστεί. Για παράδειγμα, μια φρέσκα κεφαλή μαρούλι μπορεί να διαρκέσει μόνο λίγες μέρες αν εκτεθεί σε διαφορετικές καιρικές συνθήκες.
Το να πάρετε το σωστό φαγητό κατασκήνωσης λειτουργεί ως τρόπος διατήρησης φρεσκάδας, φορητικότητας και βολικότητας. Να μπορείτε να πιάσετε γρήγορα αντικείμενα και μετά να τα μαγειρέψετε πάνω σε πηγή θερμότητας είναι εύκολος τρόπος να είστε χρονικά αποδοτικοί και επίσης λιγότερο απόβλητα με φαγητό κατά την κατασκήνωση. Η συσκευασία επαρκών δοχείων αποθήκευσης για να κρατήσετε φαγητό και υπολείμματα αερόστειρα είναι καλός τρόπος να κρατήσετε φαγητό φρέσκο πριν και μετά το μαγείρεμα στην κατασκήνωση. Η συσκευασία φορητών τροφίμων όπως μπάρες γρανολάς, μίξεις πεζοπορίας και σακούλια σνακ πρετζέλ είναι επίσης εξαιρετικοί τρόποι για τους καμπέρες να παρέχουν φαγητό και σνακ που είναι φρέσκα, νόστιμα και παρέχουν ενέργεια. Η βολικότητα του να έχετε προετοιμασμένο φαγητό όπως χамбургέρ σε μπιφτέκια ή να έχετε άλλο κρέας προ-μαγειρεμένο είναι επίσης τρόπος εξοικονόμησης χρόνου για να περιορίσετε την ετοιμασία φαγητού όταν κατασκηνώνετε ενώ κάνετε τα γεύματα πιο φορητά και εύκολα να φτιαχθούν με περιορισμένα удобства και πόρους από ό,τι μπορεί να βρεθεί στο σπίτι.
Το να φέρετε φαγητό κατασκήνωσης γίνεται ένας οικονομικά αποδοτικός και παραγωγικός τρόπος να απολαύσετε διακοπές ενώ έχετε σπιτικό γεύμα ταυτόχρονα. Η ροδακινή κατασκήνωση που δεν περιλαμβάνει ηλεκτρισμό ή νερό απαιτεί φαγητό να φέρεται από το σπίτι ή το κατάστημα που μπορεί να μαγειρευτεί εύκολα και σωστά να ετοιμαστεί πάνω σε ανοιχτή φωτιά ή γκρίζα που είναι δημοφιλής μέθοδος κατασκήνωσης που εξακολουθεί να διενεργείται σήμερα.
