Εξωτικά φαγητά, χούλες και χορευτές φωτιάς σε φεγγαρωμένη παραλία. Τίποτα δεν λέγει Χαβάη περισσότερο από ένα luau. Το να πάτε σε ένα luau είναι περισσότερο από την παρουσία σε ένα εγχώριο party· είναι μέρος της κληρονομιάς του λαού Πολυνησιακών και Χαβάη. Για να επιλέξετε το σωστό luau για να παρακολουθήσετε, υπάρχουν μερικά πράγματα που πρέπει να ξέρετε. Ρωτήστε τι να περιμένετε σε ένα luau και ποια φαγητά σερβίρονται. Θα πρέπει να βρείτε τι περιλαμβάνεται στην ψυχαγωγία. Αν έχετε μικρούς, ρωτήστε αν τα παιδιά είναι ευπρόσδεκτα.
Οι αρχαίοι Χαβάη γιόρταζαν σημαντικές περιστάσεις με γεύμα που ονομαζόταν 'aha' aina· τελικά το όνομα άλλαξε σε luau. Το luau είναι το όνομα για το φύλλο τάρου που χρησιμοποιείται στην χαβαγιανή κουζίνα. Κατά τα χρόνια που το Χαβάη ήταν βασίλειο, τα βασιλικά luaus μπορούσαν να είναι πολυτελή· Το φαγητό που σερβίρηκε σε ένα luau που διοργάνωσε ο Βασιλιάς Καμεχαμέχα III το 1847 περιείχε 271 χοίρους, 482 μεγάλα μπώλ poi, 3,125 αλατισμένα ψάρια, 1,820 φρέσκα ψάρια, 2,245 καρύδες, και 4,000 φυτά τάρου.
Τα luaus αντιπροσωπεύουν το φιλόξενο πνεύμα του Χαβάη, με την αφθονία εγχωρίων τροφίμων, συναρπαστική ψυχαγωγία και εισαγωγή στον πολιτισμό Χαβάη και Πολυνησιακών. Ο τουρισμός είναι η μεγαλύτερη βιομηχανία του Χαβάη. Δεν παίζει ρόλο ποια εποχή του χρόνου, οι πρώτοι επισκέπτες στα νησιά θεωρούν την παρουσία σε ένα luau σημαντικό μέρος του ταξιδιού τους.
Υπάρχουν πολλά πράγματα να κάνετε και να δείτε σε ένα luau. Οι επισκέπτες καλωσορίζονται είτε με λουλούδι είτε με shell lei. Μερικά luaus στήνουν παιχνίδια για επισκέπτες ή έχουν τοπικούς τεχνίτες που διδάσκουν εγχώρια χειροτεχνίες. Οι επισκέπτες καθίστονται γύρω από μακρά τραπέζια στη παραλία. Το κύριο πιάτο για οποιοδήποτε luau είναι ολόκληρος ο καγιαμπερός χοίρος που ψητάει για 6 έως 8 ώρες στο imu ή φουρνό τάφρος. Άλλα φαγητά luau περιλαμβάνουν poi-μια πάστα από κομμένο ρίζα τάρου-μακρύ γράνι ρύζι, ψάρι, κρέμα κокος, γλυκές πατάτες, σαλάτες, νουντλες ρύζι, φρούτα, και ποικιλία εσπερινών. Οι επισκέπτες στα luaus ψυχαγωγούνται από ένα show χαβαγιανών και πολυνησιακών μουσικής και χορευτών, συμπεριλαμβανομένων χορευτών φωτιάς. Συμπεριλαμβάνουν επίσης ένα μάθημα χούλας για επισκέπτες που δεν αισθάνονται άβολα να χοροπεδούν μπροστά στους άλλους επισκέπτες στο luau.
Τα κόστη για ένα luau μπορεί να διαφέρουν, ανάλογα με το αν το εισιτήριο αγοράζεται μεμονωμένα ή ως μέρος πακέτου προσφορών. Τα εισιτήρια διαφέρουν επίσης ανάλογα με την εποχή του χρόνου· είναι φθηνότερα κατά την άκαιρη περίοδο. Τα luaus διεξάγονται εξωτερικά το βράδυ.
Τα παιδιά είναι ευπρόσδεκτα στη περισσότερη luaus. Ωστόσο, οι γεύσεις κάποιων από τα φαγητά του luau είναι εξωτικές και μπορεί να μην ελκύουν τα παιδιά. Αν φέρνετε παιδιά μαζί σας στο luau, ρωτήστε αν υπάρχει μενού για παιδιά. Ο Maui Luau Guide ονόμασε το Kaanapali Beach Luau "Best Family Luau on Maui" μέρη λόγω του buffet για παιδιά τους με πίτσα, hot dogs και άλλα αγαπητά παιδιών.
