Οι θαλάσσιες θερμοκρασίες στον Κόλπο του Μεξικού διαφέρουν σημαντικά ανάλογα με την εποχή και την γεωγραφική θέση. Ο παρακάτω πίνακας παρουσιάζει τους τυπικούς εύρους θερμοκρασιών σε Φαρένχαιτ και Κελσίου για δύο βασικές ζώνες:
| Εποχή | Βόρειος Κόλπος (FL panhandle–LA) | Νότιος Κόλπος (N FL–TX) |
|---|---|---|
| Χειμώνας (Ιαν–Φεβ) | 13–18°C (55–65°F) | 18–24°C (65–75°F) |
| Άνοιξη (Μάρ–Μάι) | 18–24°C (65–75°F) | 24–27°C (75–80°F) |
| Καλοκαίρι (Ιουν–Αυγ) | 24–29°C (75–85°F) | 27–32°C (80–90°F) |
| Φθινόπωρο (Σεπ–Νοέ) | 24–27°C (75–80°F) | 27–29°C (80–85°F) |
Σημαντικές σημειώσεις: Τα βαθύτερα νερά είναι ψυχρότερα (φτάνουν έως ~4°C / 40°F). Οι θερμοκρασίες ποικίλλουν ανάλογα με τις ρεύματα, το βάθος και τις καιρικές συνθήκες.
