Η Βάζελ (~200.000 κάτοικοι) πλούσια στην τέχνη/επιστήμη από την Αναγέννηση (wealthy patrician families). Προσιτή: τελικός σταθμός Ρήνου (κρουαζιέρες Γερμανίας/Ολλανδίας), σιδηροδρομική πύλη. Αξιοθεατοσίες: Ρήνος, Καθεδρικό Μουντέρ, μουσεία, Σπαλέντορ, Αουγκούστα Ρίκα. Κουζίνα: μίγμα γαλλικής, γερμανικής, ιταλικής.
Ευγενικό κτίριο στη όχθη Ρήνου. Γαλλική + Ελβετική κουζίνα (γεύμα/δείπνο). Δείπνο: 3 services (ορέκτικα, σούπες, pasta, βεγεταριανά, ψάρια, κρέας, επιδόρπια). Εκτεταμένη λίστα κρασιών (αποκλειστικά ευρωπαϊκοί παραγωγοί). Κτίριο-attrction: 19ος αιώνας αντίκες, ανατολικά χαλιά, artwork.
Διεύθυνση: Rheingasse 12, Basel CH-4058
Τηλέφωνο: +41 61 690 9130
Ιστοσελίδα: hotelkrafft.ch
Γαλλική κουζίνα, Τρίτη-Σάββατο γεύμα/δείπνο. À la carte: προπιάτα, ψάρια/κρέας mains, επιδόρπια. Menu of the day online. Καλοκαίρι: garden terrace (Λονχόφ φουντένα). Belcanto Nights: 3 νέοι φωνητές (Belcanto Ensemble) + πιανίστας, chat με πελάτες.
Διεύθυνση: Im Lohnhof 4, Basel CH-4051
Τηλέφωνο: +41 61 269 8711
Ιστοσελίδα: au-violon.com
Ινδική + Ευρωπαϊκή κουζίνα, καθημερινά γεύμα/δείπνο. Μενού αλλάζει εβδομαδιαία, υλικά από τοπικούς αγρότες. Γεύμα: απλά πιάτα (κοτόπουλο, ψάρι, βεγεταριανά) Thali style. 3 starter plates + unique sauces. Main: ψάρι, αρνί, βεγεταριανά + ρύζι/ινδικά stouts. Επιδόρπια: πουδινγκ, παγωτό, φρούτα. Δωρεάν ποτά: γκίνγερ, λεμόνι κ.ά.
Διεύθυνση: St. Johanns-Vorstadt 13, Basel 4056
Τηλέφωνο: +41 61 681 3681
Ιστοσελίδα: jaysindianfood.ch
