Το Ονφλερ (Νορμανδία, νότια όχθη Σένης, απέναντι Λε Αβρ) εμπνέει καλλιτέχνες >2 αιώνας (Μποντέν, Κουρμπέ, Μονέ, Σερά). Παραλληλά, έχει γαστρονομική ταυτότητα με world-class εστιατόρια.
Παλιά Λιμάνι, κτίριο 12ου αιώνα (ένα από τα παλαιότερα της Γαλλίας). Ειδικότητα: θαλασσινά. Μενού: πάπια, αρνί, μοςχάρι. 3 prix fixe: Artist's Menu (φθηνότερο), Poet's Menu, Gala Dinner Saint Sylvestre (New Year's Eve). Εξαίρετος πελάτης: Βασίλισσα Ελισάβετ II (2006).
Διεύθυνση: 13 Quai St. Etienne, Honfleur 14600, France
Τηλέφωνο: +33 2 3189 1531
Ιστοσελίδα: auvieuxhonfleur.com/index_GB.htm
Οστρεάριο + διαμονή. 2 ιστορικά κτίρια (ένα: γέννηση Count Admiral Hamelin 1728, ναυτικός ΝAPOLEON). Αινίγματα ξύλου, πετρώματα → rustic appeal. Ειδικότητα: θαλασσινά. 3 prix fixe menus.
Διεύθυνση: 12 Place Hamelin, Honfleur 14600, France
Τηλέφωνο: +33 2 3189 7060
Ιστοσελίδα: honfleur-restaurant-hotel.com
Παλιά Λιμάνι. Chef Vincent Guyon: αρχαίες Νορμανδικές συνταγές + σύγχρονο spin. Πιάτα: αρνί en croute βούτυρο/βασίλικο, πέλμα τουρμποτ σπαραγγί/αγκινάρα/τομάτα confit, τούνι σέζαμ/παπαρούνα + vegetable millefeuille/μπασιλικό pesto.
Διεύθυνση: 17 rue Haute, Honfleur 14600, France
Τηλέφωνο: +33 2 3189 0192
Ιστοσελίδα: lafleurdesel-honfleur.com/GB_restaurant.htm
Chef Fabrice Sébiire: «forward-looking» cuisine (past + present). Κοντά Παλιά Λιμάνι. Πιάτα: φουα γρα ravioli τρούφας, νωπή λαγός αρούγκουλα/μωρά καρότα, ωμές οστρέες σαλιγκάρι/ξύδι, αστακός ρίζοτο ποτσινέλι, κοτόπουλο confit φρούτα/κουμκουάτ.
Διεύθυνση: 7 rue du puits, Honfleur 14600, France
Τηλέφωνο: +33 2 3189 5340
Ιστοσελίδα: restaurant-lebreard.com/index_GB.htm
