Το μικρό μέγεθος της "Little Rhody" διευκολύνει την πρόσβαση σε εξαιρετικά εστιατόρια. Αν ψάχνετε gourmet φαγητό, η Ρόντ Αϊλαντ προσφέρει εξαιρετική επιλογή: κορυφαία ιταλική κουζίνα ή φρέσκα τοπικά θαλασσινά με ελεгантία.
Ορίζει τα πρότυπα fine dining στη Πρωβιδέντς. Σύμφωνα με NY Times "36 Hours in Providence", το Al Forno βάλει την Πρωβιδέντς στο γαστρονομικό χάρτη τα 1980s. Συνεχίζει να λάμπει: απλές, έντονες γεύσεις ρουστίκ ιταλικής κουζίνας. Ζυμαρικά: homemade bread gnocchi με σπασιλιά/πικάντικο λουκάνικο, linguine με αυγό/duck bacon/πισάρα. Κυρίως: ροστάρι anarνι με μέλι, γκριλαρμένο λουκάνικο, μπρόκολι, patates, πικάντικα κέτσαπ. Επιδόρπια: lavender panna cotta, hand-churned toasted coconut ice cream.
Χαρακτηρίζεται "fabulous" από Luxury Travel Magazine. Συνδεδεμένο με το Chanler (boutique hotel, Conde Nast Gold List 2010, #4 US). Ειδικότητα: "New England Tasting Menu" (6-9 μικρό πιάτα regional κουζίνας). A la carte: continental. Θέα Ατλαντικού και Easton's Beach. Διακόσμηση: ανοιχτή κουζίνα, τεράστιος καμίνος. Chef's table (ζευγάρια/ómιλοι έως 6): multi-course με wine pairings, θέα στην κουζίνα, αλληλεπίδραση με chef.
Γαλλική κουζίνα στο Bouchard Inn & Restaurant, ιστορικό Νιούπορτ. Βραβεύσεις: "Best of Newport" (Newport Life), Award of Ultimate Distinction (Wine Enthusiast). Προκατασκευή: carpaccio de filet mignon a'huile de truffe (κρέας, αρουγούλα, κάπαρη, τρούφα). Κυρίως: racks αρνιού, πτοτένιες, ξανα-γέμιστο αστακό με σκαλλοπιές, τρούφες, σάλτσα αστακού.
