Πολλοί από τα μικρότερα εστιατόρια του Πίτσμπουργκ κλείνουν τις αργίες όπως το Πάσχα και τα Χριστούγεννα. Αλλά τα μεγαλύτερα, πιο fancy μένουν ανοιχτά. Αυτά μπορούν να παρέχουν ένα αξέχαστο Πάσχα γεύμα γιορτής. Ή μπορούν να παρέχουν ένα μέρος να φάνετε για τον επιχειρηματικό ταξιδιώτη αν φαίνεται ότι όλα τα άλλα είναι κλειστά.
Βρίσκεται στο Omni William Penn Hotel στο κέντρο του Πίτσμπουργκ, το Terrace Room είναι μια ευγενική επιλογή για Πάσχα γεύματα. Κάθε χρόνο το εστιατόριο προσφέρει ένα ειδικό prix fixe menu με επιλογές από το κανονικό menu για την αργία. Το παραδοσιακό εστιατόριο διακοσμημένο με χανδελιέρ και βελουδοκαθίσματα. Ψηφίστηκε «Best Hotel Dining» το 2009 και 2008 από τους αναγνώστες του "Pittsburgh City Paper." Τα πιάτα περιλαμβάνουν αντικείμενα όπως beef carpaccio και ένα stacked caprese salad ή σπίτι φτιαγμένο μελιτζάνα και κολοκυθάκι ravioli.
The Terrace Room
530 William Penn Place
Pittsburgh, PA 15219
412-553-5235
omnihotels.com/FindAHotel/PittsburghWilliamPenn/Dining.aspx
Αυτό το εστιατόριο κάνει ευγενικά brunches και γεύματα ολόκληρο το χρόνο αλλά βγάζει τα stops για το Πάσχα. Το τεράστιο μεσημεριανό buffet οδηγεί σε ένα a la carte dinner menu. Η ατμόσφαιρα είναι ιστορική και ευγενική, με ξύλινους στύλους και λευκές πετσέτες και σερβιτόρες σε σακάκια. Το dress είναι formal. Επειδή το dining room χρησιμοποιόταν να είναι σταθμός τρένου, καθίζει 500. Τα favorites του menu περιλαμβάνουν το seafood raw bar, σαλμός γεμιστός με bacon, jumbo lump crabmeat με bearnaise sauce, ρακ λαιμός με μέντα jelly και bananas foster για επιδόρπιο. Αλλά να κρατάτε μάτι για ειδικά πιάτα Πάσχα.
Grand Concourse
100 West Station Square Drive
Pittsburgh, PA 15219-1183
412-261-1717
muer.com
Πιο intimate από μερικά από τα εστιατόρια στα ξενοδοχεία, το Eleven προσφέρει αυτό που λένε οι "The New York Times", "a class act, από τα δέρμα και brocade banquettes έως τα ανεβαίνοντα τούβλα τοίχια έως το εξαίσιο dinner fare." Το establishment σερβίρει πάντα brunch και dinner στο Πάσχα. Πέρα από τα ευγενικά περιβάλλοντα, το προσωπικό προσφέρει δημιουργικά πιάτα όπως tuna tartare με κάπερ, κρεμμύδι, άνηθο, λεμόνι aioli, αμερικανική αβγάτα ή αρνί με πολέντα, φασόλια, γλυκά κρεμμύδια και μέντα. Τα επιδόρπια περιλαμβάνουν βανίλια πορτοκαλι crepes με ricotta, blackberry-peach salsa και μπλε μπερί ice cream.
Eleven
1150 Smallman St.
Pittsburgh, PA 15222
412-201-5656
bigburrito.com/eleven
Αν το Πάσχα γεύμα σας θα είναι μεγάλο, σκεφτείτε να το κάνετε σε ένα εστιατόριο με banquet-size χωρητικότητα όπως το Willow. Το εστιατόριο μπορεί να καθίσει 300, αλλά υπάρχουν διάφορα μικρότερα, πιο intimate δωμάτια. Ή μπορείτε να καθίσετε έξω στο deck. Τα πιάτα είναι αμερικανικά με ασιατική στροφή, όπως braised χοιρινή κοιλιά σερβιρισμένη με jalapeno αρωματισμένα μαύρα φασόλια, αβοκάντο mousse και miso καραμέλα, ή βαθιά μαριναρισμένα και char-grilled χοιρινά medallions με λεμόνι-βούτυρο σόγιας, ελαφρά τηγανητά πράσα και καρύδα σκαλλίων ρύζι. Υπάρχει επίσης εκτεταμένο και δημιουργικό cocktail menu. Το dress είναι elegant casual.
Willow
634 Camp Horne Road
Pittsburgh, PA 15237
412-847-1007
willowpgh.com
