Η Pennsylvania προσφέρει έναν αριθμό εστιατορίων στέικ σε όλη την πολιτεία και είναι διάσημη για Philly cheese steak σάντουιτς και στέικ εστιατορίων αντιπαλότητες, ιδίως στο Philadelphia και Pittsburgh. Η Pennsylvania συνορεύει με Ohio, New York, New Jersey, Delaware και West Virginia, καθιστώντας την κεντρική τοποθεσία για λάτρεις στέικ.
Το Jim's Steaks είναι ένα διάσημο Philly cheese steak venue, προσφέροντας τέσσερεις τοποθεσίες σε όλη την πόλη. Το Jim's Steaks σερβίρει καθ' όλη τη διάρκεια των αργών νυχτερινών ωρών, παρέχοντας σάντουιτς μετά τη νυχτερινή ζωή μέχρι τις 3 το πρωί Παρασκευές και Σάββατα.
Τα Philly cheese steaks του Jim's σερβίρονται με τοπιμένο provolone ή αμερικανικό τυρί και καλυμμένα με επιλογή raw ή τηγανιτών κρεμμυδιών, μανιταριών και ζεστών ή γλυκών πιπεριών. Ειδικά στέικ σάντουιτς περιλαμβάνουν τη pizza steak, ετοιμασμένη με σάλτσα και τυρί και το steak hoagie, καλυμμένο με μαρούλι και ντομάτα.
Το Jim's Steaks ετοιμάζει επίσης ψητές αυγά σάντουιτς συνδυασμένα με πιπεριές, χοιρινό ή τυρί και έναν αριθμό hoagies όπως turkey και τυρί, tuna και τυρί ή το ιταλικό hoagie φτιαγμένο με capocolla, salami, χοιρινό, prosciutto και τυρί provolone.
Jim's Steaks - West Philadelphia
431 North 62nd St.
Philadelphia, PA 19151
215-747-6617
jimssteaks.com
Jims Steaks -Northeast Philadelphia
Bustleton & Cottman Avenues
Philadelphia, PA 19149
215-333-5467
jimssteaks.com
Jim's Steaks - South Street
400 South St.
Philadelphia, PA 19147
215-928-1911
jimssteaks.com
Jim's Steaks - Springfield
469 Baltimore Pike
Stoney Creek Center
Springfield, PA 19064
610-544-8400
jimssteaks.com
Το Pittsburgh Steak Co. βρίσκεται στο Historic South Side γειτονιά του Pittsburgh, σερβίροντας επιλογή στέικ πιάτων και μη-στέικ fare.
Τα προαπεριτίφ περιλαμβάνουν τηγανιζόμενη κολοκύθα, γεμιστές πιπεριές, καβουριά καρπούδες και στέικ rolls φτιαγμένα με filet mignon, τυρί, μανιτάρια και κρεμμύδια. Σαλάτες όπως η Pittsburgh steak salad καλυμμένη με φέτες New York strip steak, η Greek salad και chicken Caesar είναι διαθέσιμες. Σάντουιτς περιλαμβάνουν steak burger, steak Caesar wrap, open-face steak sandwich, Pittsburgh cheese steak και prime rib sub.
Τα στέικ entrées περιλαμβάνουν fillet tips με Cajun seasoning, New York strip steak πάνω σε λινγκουίνι και καλυμμένο με marinara σάλτσα, ένα 680γ porterhouse, 397γ ribeye και 454γ prime rib. Το Pittsburgh Steak Co. χαρακτηρίζει surf-and turf επιλογές όπως το crab-stuffed fillet και petit fillet με lobster tail γεύμα. Τα στέικ μαρινάρονται σε επιλογή hollandaise, béarnaise ή brandy peppercorn σαλτσές. Μη-στέικ items περιλαμβάνουν bbq baby-back ribs, chicken Parmesan, ψητό σολομό και λινγκουίνι με κεφτέδες.
Pittsburgh Steak Co.
1924 East Carson St.
Pittsburgh, PA 15203
412-381-5505
pghsteak.com
Το Sullivan's Steakhouse είναι ένα Chicago-style steakhouse στο King of Prussia, περίπου 40 χλμ βόρεια του Philadelphia. Αυτό το establishment χαρακτηρίζει ζωντανή νυχτερινή διασκέδαση, ένα specialty cocktail μενού, cigar bar και επιλογή στέικ.
Τα starters περιλαμβάνουν στέικ ή tuna tartare, ούστρια Rockefeller, escargot, γαρίδες cocktail και lobster bisque. Entrées όπως Chilean sea bass, lamb chops, pork shank, σκαλοπιά και ψητό κοτόπουλο είναι διαθέσιμα.
Το Sullivan's Steakhouse χαρακτηρίζει filet mignon, NY strip steak, Kansas City strip steak, και ένα 680γ rib-eye ή porterhouse. Οι πελάτες μπορεί να επιλέξουν να ζευγώσουν στέικ με λοβστέρα, king crab ποδιά ή να απολαύσουν Oscar-style preparations. Τα toppings περιλαμβάνουν μπλε τυρί crumbles, μανιτάρια ή καραμελωμένα κρεμμύδια.
Sullivan's Steakhouse
700 West Dekalb Pike
King of Prussia, PA 19406
610-878-9025
sullivansteakhouse.com
