Το Τορόντο, Καναδάς (>2 εκατ. κατοίκους, μεγαλύτερη πόλη), με >50 γλώσσες, διεθνής αίσθηση. Έλκυση: Τορόντο Zoo, CN Tower, 3η μεγαλύτερη χρηματιστηριακή αγορά Βόρειας Αμερικής.
Κορυφαία γεύσεις, ρομαντικό setting, καρδιά Τορόντο. 2 φορές «best restaurant in Toronto» από Gourmet magazine. Μεγάλα παράθυρα: θέα πόλης, μαλακά καρέκλες. Διαστημικά: dining room ή grill room. Προσφορα: tuna tartare, ραβιόλια κουνέλι με φρέσκο ζυμαρικό/βλήτα. Κυρίως: μπακαλάρος με καρί/πρεσερβέ λεμόνι, κοτόπουλο sous vide με μανιτάρια μορέλ/ροδοκινόν κρεμμύδι. Επιλογή γλυκών, εκτεταμένη λίστα κρασιών. Κράτηση προτείνεται (online).
Scaramouche
One Benvenuto Place
Toronto ON M4V 2L1
Canada
416-961-8011
scaramoucherestaurant.com
Masterpiece (Zagats), ένα από τα καλύτερα (NUVO Magazine). Ιταλική κουζίνα με σύγχρονο twist. Θερμό dining room: τοιχοποιία, μεγάλη φωτεινή. Προσφορα: γαρίδες pan-seared με σύκα mission ή σαλάτα bio πράσινα/βαλσαμικό. Ζυμαρικά: πιπερι γνιόκι με σουπιές, ραβιόλια φονтина/μοσχάρι/μαρμελάδα κρεμμυδιού. Στιβαρές επιλογές: μωσαρισμένο μπριζόλα με φακές ή αστακό βουτυρώδες με γλυκιά γλυκιά. Λίστα κρασιών παγκόσμια, award Wine Spectator. Κράτηση προτείνεται.
Oro Restaurant
45-47 Elm Street
Toronto, Ontario M5G 1H1 Canada
416 597-0155
ororestaurant.com
2 φορές «best restaurant» (Gourmet Magazine). Καινοτόμα γεύσεις 6 ημέρες/εβδομάδα, φρέσκα υλικά, θηριωδείς προετοιμασίες. Διαστημικό: κεριά, μαλακό φως για βλέψιμο φαγητού. Προσφορα: foie gras με καραμελωμένα plantain, praline, λίτσι, αφρός foie gras, ή γαρίδες με chipotle. Κυρίως: περτικοπέζουρο με consommé, ραβιόλια ουρά βόδι, κονφι γλυκάνισο, duxelles μανιταριών, ή κίτρινο πέρκα με ασιατικά λαχανικά, λωτός chips, wasabi mayo. Επιλογή γλυκών με dessert wines. Catering διαθέσιμο, κράτηση προτείνεται.
North 44
2537 Yonge St
Toronto, Ontario M4P 2H9
416-487-4897
