Κατά τις δύο πρώτες εβδομάδες της δίαιτας South Beach, θα ακολουθήσετε μια αυστηρή δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες και υψηλή σε πρωτεΐνες. Αυτή η φάση έχει σχεδιαστεί για να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος γρήγορα καίγοντας το αποθηκευμένο σωματικό λίπος.
Ορισμένα τρόφιμα που επιτρέπονται κατά τη Φάση 1:
- Άπαχη πρωτεΐνη:κοτόπουλο, ψάρι, τόφου
- Υγιή λιπαρά:ελαιόλαδο, αβοκάντο, ξηροί καρποί
- Μη αμυλούχα λαχανικά:μπρόκολο, κουνουπίδι, αγγούρια
- Φρούτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη:μούρα, γκρέιπφρουτ
Τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγετε κατά τη Φάση 1:
- Προστιθέμενα σάκχαρα:καραμέλα, σόδα, επεξεργασμένα τρόφιμα
- Τροφές πλούσιες σε υδατάνθρακες:ψωμί, ζυμαρικά, ρύζι, πατάτες
- Ανθυγιεινά λιπαρά:κορεσμένα λιπαρά, τρανς λιπαρά
Φάση 2:Η σταθερή φάση απώλειας βάρους
Αφού χάσετε το επιθυμητό βάρος, θα προχωρήσετε στη δεύτερη φάση της δίαιτας South Beach. Αυτή η φάση έχει σχεδιαστεί για να σας βοηθήσει να διατηρήσετε την απώλεια βάρους αυξάνοντας σταδιακά την πρόσληψη υδατανθράκων.
Ορισμένα τρόφιμα που επιτρέπονται κατά τη φάση 2:
- Άπαχη πρωτεΐνη:κοτόπουλο, ψάρι, τόφου
- Υγιή λιπαρά:ελαιόλαδο, αβοκάντο, ξηροί καρποί
- Μη αμυλούχα λαχανικά:μπρόκολο, κουνουπίδι, αγγούρια
- Φρούτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη:μούρα, γκρέιπφρουτ
- Δημητριακά ολικής αλέσεως:καστανό ρύζι, κινόα, βρώμη
- Γαλακτοκομικά με χαμηλά λιπαρά:γιαούρτι, τυρί
Τροφές που πρέπει να αποφεύγετε κατά τη Φάση 2:
- Προστιθέμενα σάκχαρα:καραμέλα, σόδα, επεξεργασμένα τρόφιμα
- Τροφές πλούσιες σε υδατάνθρακες:ψωμί, ζυμαρικά, ρύζι, πατάτες
- Ανθυγιεινά λιπαρά:κορεσμένα λιπαρά, τρανς λιπαρά
Φάση 3:Η Φάση Μακροπρόθεσμης Συντήρησης
Η τρίτη και τελευταία φάση της δίαιτας South Beach έχει σχεδιαστεί για να σας βοηθήσει να διατηρήσετε την απώλεια βάρους σας μακροπρόθεσμα. Αυτή η φάση είναι παρόμοια με τη Φάση 2, αλλά θα έχετε μεγαλύτερη ευελιξία για να φάτε τα φαγητά που αγαπάτε.
Τρόφιμα που επιτρέπονται κατά τη Φάση 3:
- Άπαχη πρωτεΐνη:κοτόπουλο, ψάρι, τόφου
- Υγιή λιπαρά:ελαιόλαδο, αβοκάντο, ξηροί καρποί
- Μη αμυλούχα λαχανικά:μπρόκολο, κουνουπίδι, αγγούρια
- Φρούτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη:μούρα, γκρέιπφρουτ
- Δημητριακά ολικής αλέσεως:καστανό ρύζι, κινόα, βρώμη
- Γαλακτοκομικά με χαμηλά λιπαρά:γιαούρτι, τυρί
- Υγιή λιπαρά:ελαιόλαδο, αβοκάντο, ξηροί καρποί
Τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγετε κατά τη Φάση 3:
- Προστιθέμενα σάκχαρα:καραμέλα, σόδα, επεξεργασμένα τρόφιμα
- Τροφές πλούσιες σε υδατάνθρακες:ψωμί, ζυμαρικά, ρύζι, πατάτες
- Ανθυγιεινά λιπαρά:κορεσμένα λιπαρά, τρανς λιπαρά
Η δίαιτα South Beach είναι ένας υγιεινός και αποτελεσματικός τρόπος για να χάσετε βάρος και να το διατηρήσετε. Η δίαιτα βασίζεται σε ορθές διατροφικές αρχές και έχει αποδειχθεί αποτελεσματική σε πολυάριθμες μελέτες.
