Το Χέστερ Καουντί, Πενσιλβάνια, μέρος της Κοιλάδας Ντελάγουερ, μεταξύ ποταμού Σουσκέχανα και Φιλαδέλφειας. Πλούσιο σε γκουρμές εστιατόρια για sofisticate γεύσεις. Αμερικανική κουζίνα με φρέσκα τοπικά υλικά ή Γαλλική-ασιατική fusion με κλασικά κρασιά. Συχνά al fresco dining.
Δίπλα στο Dilworthtown Inn, Γουέστ Τσέστερ. Σύγχρονο αμερικανικό μπιστρό με μικρά/μεσαία πιάτα «εφευρετικής» comfort food με εποχιακά υλικά από τοπικές ферμές. Διακόσμηση μπλε/άμβαρ, τοίχος σπασμένου χρυσού γυαλιού πίσω από μαντελιά μπαρ, ανώτερος όροφος με καφέ δέρμα. Εξωτερικό dining στο μπαλκόνι. Μικρά πιάτα: τοστ, οστρείδες, τουνά ταρτάρ, ελιά/τυρί, παντζάρι/τυρί κατσίκι, νάγκετς, σαλάτα φράουλα, μπέικον/αυγό σαλάτα. Μεσαία: ροκ μπάρμπα, μύδια, σκαλόπες, στέικ/πατάτες, μπαρμπεκιού βόειδαις βραστές.
275 Brintons Bridge Rd, West Chester, PA 19382 | 610-399-9812 | bluepearbistro.com
Στην Μπέργουιν, Χέστερ Καουντί. Γαλλική-ασιατική κουζίνα, μοναδικό ασιατικό interior σε καφέ/κόκκινο από τον कलά David Rockwell. Τοπικά υλικά: φρέσκα λαχανικά/θαλασσινά, ψάρια από Ασία/Χαβάη/Ευρώπη για sushi bar. Μανιτάρια χειροκίνητα από Μοντανά. Highlights: πατ Thái, κρισπυ πάπια, sushi/sashimi combos. Μεσημεριανό/βραδινό, Κυριακή μπράντς. Επιδόρπια: Πύργος Πράσινου Τσάγιου, παγωτό, Νéctαρ Βαλερόνια Τορτέ. Εκτεταμένη λίστα κρασιών, ιδιωτικά parties.
1091 Lancaster Ave, Berwyn, PA 19312 | 610-725-9000 | tastenectar.com
Στο Φοίνιξβιλ, σε ανακαινισμένο βικτωριανό σπίτι. Παραδοσιακή αμερικανική: στέικ, θαλασσινά. Κυριακές: «Φέρτε το δικό σας κρασί» με μεζέδες. Συχνά live μουσική weekends. Happy hour Παρασκευή-Κυριακή. Εξωτερικό patio/μπαρ επεκτείνθηκε 2010 για al fresco. Επιλογές: χούμους, μύδια, φιλέτο, racks αρνιού, τιλάπια. Μενού μαρτινί/κρασιών.
148 Bridge St, Phoenixville, PA 19460 | 610-983-0300 | columbiabarandgrille.com
