Μέρος της χαράς της επίσκεψης στα νησιά Χαβάη είναι η δοκιμή των τοπικών φαγητών. Τα εστιατόρια προσφέρουν τα πάντα από το κλασικό plate lunch έως κεριάτρα δείπνο με εύλογα κρασιά. Στις περισσότερες από τις κύριες νησίδες υπάρχει κοινωνικό κολέγιο που όχι μόνο προσφέρει μαθήματα μαγειρικής, αλλά ανοίγει τις πόρτες του στο κοινό για να δείξει τα αποτελέσματα.
Το Culinary Institute of the Pacific στο Kapiolani Community College προσκαλεί το κοινό να απολαύσει γεύμα στο 220 Grille Restaurant που βρίσκεται στο campus του στο Χονolulu. Φάτε οτιδήποτε από καρποκεφτέδες θαλασσινών με mango salsa έως ψητό σολομό τονισμένο με βουτυρώδη miso σως. Δοκιμάστε σπιτικό παγωτό σε banana pudding ή κοκοχυδικό tapioca. Το μενού αλλάζει συνεχώς και δεδομένου ότι είναι περιβάλλον τάξης, περιορισμένη ποσότητα κάθε πιάτου γίνεται. Ίσως να μην πάρετε την πρώτη σας επιλογή αλλά οι μέτριες τιμές και η ποσότητα διαθέσιμων αντικειμένων κάνουν αυτό θετική εμπειρία διατροφής. Το 220 Grille Restaurant είναι ανοιχτό από Τρίτη έως Παρασκευή από 11 π.μ. έως 12:45 μ.μ. όταν τα μαθήματα είναι σε εξέλιξη.
Μια άλλη ευκαιρία να δοκιμάσετε μερικά από τα δημιουργήματα του Culinary Institute of the Pacific είναι στο Ka Ikena Restaurant, επίσης στα εδάφη του Kapiolani Community College. Προσφέροντας συνδυασμό Χαβαϊκής, Ασιατικής και Αμερικάνικης κουζίνας, το μενού αλλάζει πάντα. Αντικείμενα μεσημεριανού μπορεί να χαρακτηρίζουν γαρίδες scampi ή ψητό ρακ λάμπρος. Το βραδινό μενού γίνεται ακόμη πιο εκτεταμένο με ψάρι ψητό σε καρύδια μακαδαμίας ή σπαϊκό Szechuan ψητό New York Steak και tempura γαρίδες. Και τα δύο μενού μεσημεριανού και βραδινού τιμάνται ως ολοκληρωμένα γεύματα ($30 ανά άτομο από το 2011). Μερικά αντικείμενα στο βραδινό μενού έχουν επιπλέον χρέωση. Κρατήσεις προτιμώνται για το μεσημεριανό και απαιτούνται για την βραδινή υπηρεσία. Καθίσματα μεσημεριανού είναι στις 11 π.μ., 11:30 π.μ. και μεσημέρι. Καθίσματα βραδινού είναι στις 5:30 μ.μ., 5:45 μ.μ. και 6 μ.μ. Το εστιατόριο είναι ανοιχτό Τρίτη έως Παρασκευή κατά τη τρίτη εβδομάδα κάθε μαθήματος module.
Οι καλεσμένοι σε αυτό το 75-κάθισμα εστιατόριο δεν αποκτούν μόνο θέα ωκεανού, αλλά την ευκαιρία να δουν το φαγητό τους να προετοιμάζεται στην Exhibition Kitchen στο κέντρο της κύριας αίθουσας φαγητού. Ανοιχτό Τετάρτη και Παρασκευή από 11 π.μ. έως 12:30 μ.μ., το Class Act προσφέρει ποικιλία Ασιατικής, Pacific Rim, Γαλλικής και Ιταλικής κουζίνας. Δείγματα περιλαμβάνουν ψητό ντοματο σούπα και μαύρο κοντοσούλι ψητό σε sake και miso. Το εστιατόριο χρησιμοποιεί fixed price menu, χρεώνοντας $30 ανά άτομο (από το 2011). Οι επιλογές ποικίλλουν καθημερινά. Ένα 16-κάθισμα ιδιωτικό δωμάτιο διατροφής είναι διαθέσιμο. Το Class Act είναι ανοιχτό κατά τη διάρκεια των ακαδημαϊκών εξαμήνων. Κρατήσεις συνιστούνται.
Το Manono Campus του Hawaii Community College καλωσορίζει το κοινό να απολαύσει γεύμα στην καφετέρια του, στο on-site Da Ohana Corner Café και το Bamboo Hale, πρώην ονομαζόμενο Gourmet Dining Room. Οι τόποι είναι ανοιχτοί Τρίτη έως Παρασκευή, η καφετέρια ολόκληρο το χρόνο και το café μόνο κατά τη διάρκεια του εξαμήνου άνοιξης. Και τα δύο προσφέρουν ποικιλία σαλάτων, σάντουιτς και bento boxes, ιαπωνικό στυλ μεσημεριανό για take away. Παστελάρια είναι διαθέσιμα από in-house αρτοποιείο. Το Bamboo Hale, επίσης ανοιχτό κατά το εξάμηνο άνοιξης, δουλεύει το μενού του γύρω από συγκεκριμένα θέματα. Στο παρελθόν το Bamboo έχει προσφέρει αντικείμενα από Γαλλία, Ιταλία, Βραζιλία και Μεξικό. Ωρες 11 π.μ. έως 12:30 μ.μ. Κρατήσεις συνιστούνται.
